《与营养相关的常见疾病》.pptVIP

大学生健康教育;;;三、与营养相关的常见疾病 ;怎样才能算肥胖;怎样预防肥胖;营养不良;营养不良的后果;营养治疗，不要等到病人出现营养不良后才实施治疗, “亡羊补牢”效率低. ;三、与营养相关的常见疾病 ;糖尿病;临床表现 ;;糖尿病患者要少吃的食物 ;三、与营养相关的常见疾病 ;高血压;在我国，高血压病最常见的并发症是脑血管意外，其次是高血压性心脏病心力衰竭，再是肾功能衰竭 。;预防方法 ;三、与营养相关的常见疾病 ;痛风;痛风的预防;三、与营养相关的常见疾病 ;缺铁性贫血;缺铁性贫血的临床表现 ;缺铁性贫血患者饮食宜忌;癌症是吃出来的吗？;所有的疾病都由于人体的损伤引起，而所有人体的损伤都能由及时适量的营养补充而得到改善。;;第七章食品卫生与安全 ; 食品安全性------强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质和因素。 食品卫生-------是指“为确保食品安全性和适合性在食物链的所有阶段必须创造的一切条件和采取的措施”。;第一节 了解食品卫生法 ;（二）主要内容 1．法律框架 2．食品基本要求 （1）首先是食品的安全性，即“食品应当无毒，无害”。 （2）其次是“符合应当有的营养要求。” （3）再次是“具有相应的色、香、味等感官性状”。 3．国家实行食品卫生监督制度等一系列食品卫生安全管理制度及规定，对违反本法规定的生产经营行为，依法进行行政、民事、刑事处罚。;第二节 食品卫生安全鉴别;三、饮水卫生要求 （一）生活饮用水的定义：供人生活的饮水和生活用水。 （二）水污染对人体健康的影响 1、引起急性和慢性中毒； 2、致癌作用 某些化学物质如砷、铬、镍、等； 3、发生以水为媒介的传染病如痢疾、肠炎、霍乱、伤寒、副伤寒等； 4、间接影响。;你懂喝水吗？V;（三）养成健康的饮水习惯 喝水十要素 1 、主动饮水 2 、定量饮水 成年人2000 —2500ml,老年人1500—2000ml. 3 、定时间表，上午 7点、9点、11点； 下午2点、5点、8点。 4 、养成正确的饮水习惯，一次喝水不超过500ml. 5 、早上一杯水，200—250ml; 6 、餐前一小时饮水100—150ml; 7 、控温在20~25℃，开水自然冷却。 8 、不喝生水。 9 、不喝陈水。 10、不喝反复煮沸的水。;第三节常见的食品污染;第四节 食物中毒V;（二）发病特征 1. 潜伏期短，发病急骤，集体中毒时，在短时间内有很多人相继发病，病程短。 2. 所有中毒病人都有相同或类似的临床表现。 3. 中毒病人同时或在相近时间内食用过共同的中毒食品。未食用者不发病，通常情况下发病的范围和相应中毒食品分布的区域一致。 4. 对其他人没有传染性。;（三）食物中毒的处理 1.发现病人及时报告(中毒单位,时间,地点,人数,病情,可能引起中毒的食品，可疑人数等)。 2及时把患者送医院抢救。 3立即停止其食品生产和经营活动，保留造成食物中毒的食品及其原料、工具设备和现埸。并配合卫生行政部门调查等。;预防措施 世界卫生组织（WHO）发布了安全制备食品十大原则： 1、 选择经过安全处理的食品； 2、 彻底加热食品； 3、 食品即做即食； 4、 妥善贮存熟食品； 5、 彻底再加热熟食品 6、 避免生食与熟食接触； 7、 反复洗手； 8、 保持厨房的所有表面的清洁； 9、 避免昆虫鼠类等接触食品； 10、用符合卫生要求的饮用水 。;作业 1.人体需要的营养素有哪些? 2.中国居民膳食指南的主要内容是什么? 3.何谓食物中毒？如何处理?;dsfdbsy384y982ythb3oibt4oy39y409705923y09y53b2lkboi2y58wy0ehtoibwoify98wy049ywh4b3oiut89u983yf9ivh98y98sv98hv98ys9f698y9v698yv98x98tb98fyd98gyd98h98ds98nt98d8genklgb4klebtlkb5k tkeirh893y89ey698vhkrne lkhgi8eyokbnkdhf98hodf hxvy78fd678t9fdu90gys98y9shihixyv78dfhvifndovhf9f8yv9onvkobkw kjfegiudsfdbsy384y982ythb3oibt4oy39y409705923y09y53b2lkboi2y58wy0ehtoibwoify98wy049ywh4b3oiut89u983yf9ivh98y98sv98hv98ys9f698y9v698yv98x98tb98fyd98gyd98h98ds98nt98d8genklgb4klebtlkb5k tke