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创业项目选址分析 ——休憩小站 小组成员: 王宇 钱才女 高翔 李燕 王颖 隋玺玺 耿倩倩 林粟 陈俊 衣食住行是我们基本的需求,而食又是基本中的基本,因此餐饮服务应当是创业者的首选。 虽然在龙湖春天商业区的奶茶店已经有很多家,但是我认为在大学城里开一家以“卖时间、买空间为特色,以提供品种丰富的奶茶和甜点为主业,营造休闲浪漫的生活享受”的休憩小站任然有巨大的发展空间。 行业分析 行业分析之行业前景: 餐营业对客人的吸引力主要有两方面。开饭店卖的是饭菜,客人进饭店解决的是饥渴问题。而咖啡厅,茶馆,奶茶吧,则是以休闲、商务、约会空间为经营目标的,客人到此消费,买的是时间、是空间、是休闲、是享受。 行业分析 行业项目分析之行业现状: 在大学城生活了将近一年半的时间,环顾大学城四周特别是龙湖春天这一片商业区,已经有很多家奶茶店,奶茶市场似乎饱和。但是当你仔细观察时,你就会发现街边的奶茶店几乎千篇一律,店面设计雷同,经营内容大同小异,这些店没有自己的特色,没有个性,至多会在口味上有所创新,而在提供消费空间、娱乐、享受、品质生活方面人有很大缺口。因此,客人可因选择可进可不进,可以选择在你那里买也可以去别的店买。经营者只能靠运气,希望消费者在自己店里慷慨解囊。 因此,在满足大众需求的同时,开发潜在的特殊需求,适合消费者个性的需求,有与众不同的经营特色的奶茶店,在龙湖春天这一看似饱和的奶茶市场上人有很大的发展潜力。 交通分析 新店周围的地理位置描述: 西班牙风情街广场 汤和路 学府路 休闲小站 蚌埠南站 人流量 电子科技学院 安徽财经大学 蚌埠医学院 蚌埠学院 商圈形态分析 核心商圈 次级商圈 边际商圈 蚌埠南站 蚌埠学院 安徽财经大学 蚌埠医学院 蚌埠电子科技学院 龙湖校区 宏业小区 客户分析 (一)动机分析 1、第一类:朋友约会特别是情侣约会,在学校没有此类氛围,选一家奶茶吧,点一份奶茶加甜点,听听浪漫的歌曲,即舒适优雅,有极具浪漫情调。 2、第二类:上街溜达累啦,特别是大夏天,进奶茶店坐坐,来点饮料和小吃,花上几块钱就能在空调下凉爽凉爽,又能休息养神,补充能量,看看小说,听听音乐,不甚美好。 3、第三类:经过长时间的学习,需要找一个地方放松一下心情,逛街又热又闹,得不到放松的效果,反而更累。去奶茶店要一杯奶茶,听听优美的轻松地旋律,即醒脑有解乏。 (二)消费者特点分析 观察大学校园内,以及上街时观察大街上,成双成对的情侣很多,经常能看到一对情侣拿着一杯奶茶在大街上走,如果能给他们提供一个浪漫的场所,我想他们因该不会吝啬多花几块钱的。 大学课程较少,学生有大量的空闲时间休闲,娱乐…… 大学生追求浪漫,讲求个性,情调。 大学生就数量上来讲,是一个庞大的消费群体,仅仅安徽财经大学一个学校就有将近15000人,所以这个市场是庞大的。 流动人口分析 1、大学城人口数量庞大,且学校都有扩招趋势,所以人口应该会逐年增加。 分析大学城的组成,以安徽财经大学,蚌埠医学院,蚌埠电子学院,蚌埠学院和龙湖校区为主,其中龙湖春天为他们逛街的首选,行人通行量大。因此,选择将店铺定位在龙湖春天商业区这一繁华地段。 消费结构分析 目标客户定位主要是四个大学的学生、年轻的教师、龙湖校区的居民,特别是一些追求浪漫的情侣,这些人对于奶茶的需求较大,一个星期大约平均在3——5杯左右,甚至更多。 新店周围商业环境 现有奶茶店:果味缘,街客,街景,悠悠…… 与新店相邻的是一家美容美发店,一家面店,在消费者等待的过程中会增加销量。 新店对面也有一家奶茶店,且腾出空间供消费者饮食,和我们服务相近,有直接竞争关系。 竞争店情况 街边的奶茶店几乎千篇一律,店面设计雷同,经营内容大同小异,这些店没有自己的特色,没有个性,至多会在口味上有所创新,而在提供消费空间、娱乐、享受、品质生活方面人有很大缺口。 地下铁深受学生喜爱,在消费者心中口碑较好 路边的奶茶小摊也占据了小部分奶茶市场 竞争形势——SWOT分析 优势(S) 劣势(W) 机遇(O) 威胁(T) 优势 1、增加一些特色业务,特色小吃 2、鲜榨鲜果汁,主打健康美味产品 3、提供舒适的空间供消费者休闲 劣势 1、因为增加一些特色小吃和服务,成本比其他奶茶店较高。 2、小吃加盟,制作难度较大…… 3、由于地理位置原因,店铺能见度与街景,果味缘相比较低。 机会 街边的奶茶店几乎千篇一律,店面设计雷同,经营内容大同小异,这些店没有自己的特色,没有个性,至多会在口味上有所创新,而在提供消费空间、娱乐、享受、品质生活方面人有很大缺口。因此,客人可因选择可进可不进,可
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