2020高考生物江苏专用三轮冲刺增分练：小题快练 第8练 .docxVIP

第8练　图表信息题 一、单项选择题 1.(2019·江苏，14)右图是一种酵母通气培养的生长曲线，a、b是相同培养条件下两批次培养的结果，下列叙述合理的是(　　) A．a批次中可能有大量细菌污染 B．b批次的接种量可能高于a批次 C．t1时两批次都会产生较多的乙醇 D．t2时两批次发酵液中营养物质剩余量相同 答案　B 解析　a批次和b批次的最大细胞密度相同，故a批次中不可能含有大量细菌，否则a批次中的最大细胞密度会变小，A错误；由于培养条件相同，而b批次在t1时增长速率较快，可能是接种量较高，酵母菌更快进入对数期，B正确；由于是通气培养，氧气充足，酵母菌主要进行有氧呼吸，而乙醇是酵母菌无氧呼吸的产物，故该培养过程中不会产生较多的乙醇，C错误；因t2前两批次的酵母菌数量和代谢强度不同，故t2时两批次发酵液中营养物质剩余量不同，D错误。 2．(2019·宁德质检)脂肪酶催化脂肪水解为甘油和脂肪酸，某科研人员为探究油水比例对脂肪水解度的影响[水解度＝(脂肪水解量/脂肪总量)×100%]，做了相关实验，结果如图所示。下列叙述错误的是(　　) A．实验中水既是化学反应的溶剂又是反应的原料 B．实验过程需要提供适宜的温度和pH等条件 C．当水的比例大于50%时，随水的比例增加，脂肪酶活性下降 D．当脂肪比例大于50%时，随水的比例增加，水解度逐渐上升 答案　C 解析　根据题意，实验目的是探究