《食品安全法》内容摘编.pptVIP

《食品安全法》内容选编 质检中心 一、我国制定食品安全法的社会背景和意义 食品安全法的概念 制定食品安全法的社会背景 制定食品安全法的意义 食品安全法的立法过程 二、食品安全监督管理职能部门及其职责 1、管理部门： 在我国，食品安全是在分段管理的体制下由国务院卫生行政部门承担食品安全综合协调职责，由卫生部、农业部、质量技术监督局、工商行政管理和食品药品监督管理部门，共同监督并承担责任。 2、各部门职责 卫生行政部： 负责食品安全风险监测 负责食品安全风险评估 负责食品安全标准的制定 负责公布食品安全信息 负责制定食品检验机构的资质认定条件和检验规范 负责牵头处理食品安全事故 农业行政部门 （农产品质量安全法于2006年4月29日十届全国人大常委会二十一次会议审议通过，自2006年11月1日起施行） 农业行政部门主要依据农产品质量安全法的规定对食用农产品进行监督管理，但同时也要依据食品安全法的规定，履行其职责，包括： *县级以上农业部门应当加强对农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料和饲料添加剂等农业投入品使用的管理和指导并建立健全农业投入品的安全使用制度 *国务院农业行政部门在获知有关食品安全风险信息后，应当立即向国务院卫生行政部门通报 *国务院农业行政部门应当向国务院卫生行政部门提出食品安全风险评估的建议，并提供有关信息和资料 *与卫生行政部门一起制定食品中农药残留、兽药残留的限量