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肥皂(C17H35COONa )的去污原理 ⑴亲水基团-----肥皂结构中－COONa或－COO－是极性基团，极易溶于水，具有亲水性； ⑵亲油基团------肥皂结构中的烃基－R，不溶于水，但极易溶于有机溶剂，具有亲油性质； 肥皂的制取 合成洗涤剂的组成：由亲油基和亲水基组成。 洗蔬菜水果时：用洗洁精洗蔬菜、水果时,洗涤液浓度应为0.2%，浸泡时间 以5分钟为宜；浸泡后还需反复用流动清水冲洗.　 * * * * * 第二单元 合成洗涤剂的生产 常用洗涤剂调查—教材第47页 洁厕剂、地毯清洁剂等 其他 香皂、沐浴液、洗手液等 身体用洗涤剂 肥皂、洗衣粉、丝毛洗涤剂、衣领净等 织物用洗涤剂 洗洁精、去污粉、油烟净等 厨房用洗涤剂 名称 分类 洗涤剂的主要成分：表面活性剂---洗涤剂能够发挥去污作用的主要物质。由亲油基团和亲水基团两部分构成 表面活性剂分类：阴离子表面活性剂、非离子型表面活性剂、阳离子表面活性剂、两性表面活性剂。 ＋3NaOH 3C17H35COONa ＋ 硬脂酸甘油酯(脂肪) 硬脂酸钠 甘油 ------皂化反应 肥皂的合理使用： 1、肥皂对水质的要求高； 2、肥皂的碱性较强，某些织物不适合使用； 3、不宜在洗衣机中使用。 [思考]为什么肥皂在酸性、硬水、海水中都不适用? 硬脂酸和硬脂酸钙都不溶于水 A A 洗衣粉的主要成分之一：十二烷基磺酸钠 合成洗涤剂---烷基苯磺酸钠 十二烷基苯磺酸钠—教材49页 C12H25 SO3Na 极性基为亲水基，易溶于水，链烃基为憎水基，难溶于水 C 极性基交错排列，可减小分子之间的斥力。在 接触油污时，烃基向内，极性基向外，使憎水基脱离 水，体系能量低 AD C12H26 C12H25Cl Cl2 光 AlCl3， C12H25 浓硫酸 C12H25 SO3H C12H25 SO3Na NaOH [课堂思考]阅读教材P49，十二烷基苯磺酸钠的合成。 （1）写出每步化学方程式，并指出反应类型。 （2）通常情况下十二烷基苯磺酸钠具有弱碱性，试解释是什么原因，写出有关离子方程式。 [课堂思考]加酶洗衣粉的作用是什么，使用时应注意什么问题？ 加酶洗衣粉主要是促进污垢中的蛋白质水解而被除去。 使用时要注意：保持合适的水温；不能用来洗涤羊毛制品；不宜在高温、潮湿环境中保存。 棉布：棉布的耐碱性强，不耐酸，可用各种肥皂或洗涤剂洗涤。洗涤前，可放在水中浸泡几分钟，贴身内衣不可用热水浸泡，以免使汗渍中的蛋白质凝固而粘附在服装上，且会出现黄色汗斑。用洗涤剂洗涤时，最佳水温为40～50℃。 毛料：羊料不耐碱，故要用中性洗涤剂进行洗涤。且易缩水，一般采用干洗。 涤纶织物：先用冷水浸泡15分钟，然后用一般合成洗涤剂洗涤，洗液温度不宜超过45℃。领口、袖口较脏处可用毛刷刷洗。洗后，可轻拧绞，置阴凉通风处晾干，不可曝晒，不宜烘干，以免因热生皱。腈纶织物：基本与涤纶织物洗涤相似。先在温水中浸泡15分钟，然后用低碱洗涤剂洗涤，要轻揉、轻搓。厚织物用软毛刷洗刷，最后脱水或轻轻拧去水份。纯腈纶织物可晾晒，但混纺织物应放在阴凉处晾干。锦纶织物：先在冷水中浸泡15分钟，然后用一般洗涤剂洗涤。洗液温度不宜超过45℃。洗后通风阴干，勿晒。 中性洗涤剂如香皂或沐浴液 各种肥皂或洗涤剂 各种合成洗涤剂 洗涤剂 毛料 棉布 化纤 面料 洗碗筷时：用厨房洗涤剂洗餐具时，洗涤液浓度应为0.2% ～0.5%，浸泡时间以2～5分钟为宜，浸泡后反复用流动清水冲洗；冲洗每件物品不能少于10秒钟等。 P50 练习与实践 1、表面活性剂是指一些可以明显降低水或其他界面表面张力的物质。表面活性剂的分子结构由两部分组成，一部分是具有亲水性的基团，叫亲水基团；另一部分是具有疏水性质的基团，叫疏水基团（亲油基团）。表面活性剂是洗涤剂的主要成分之一，这是洗涤剂能够发挥去污作用的主要物质 2、略 3、合成十二烷基磺酸钠的主要原料是十二烷、苯、浓硫酸、氯、氢氧化钠。合成线路如下： C12H26 C12H25Cl Cl2 光 AlCl3， C12H25 浓硫酸 C12H25 SO3H C12H25 SO3Na NaOH 4、 C17H35COOCH2 C17H35COOCH C17H35COOCH2 +3NaOH CH2OH CHOH CH2OH +3C17H35COONa * * * * *