生啤酒十字流陶瓷膜过滤动力学特性研究.pdfVIP

生啤酒十字流陶瓷膜过滤动力学 特性研 究 方彦凯 (淮海工学院机械系，连云港 222005) 摘要：以不同悬浮物粒径等级的生啤酒为料液，实验研究了陶瓷膜十字流过滤的动力学特性，结 果表明透液速率随料液流速的增加而增大，但存在一个临界最大值；剪切力的增加会使透液速率 显著增大，继续增大剪切力影响却不大；获得平稳的透液速率大概需要60rain；过滤压力对啤酒 透液通量的影响与悬浮物粒径呈正相关；粒径越大压力对通量的影响越大，当压力超过一定值 fI】当界压力)时，透液量趋于稳定。 关键词：十字流过滤；陶瓷膜；动力学特性；生啤酒 中图分类号：TS262．5 文献标志码 ：A 文章编号：1005—9989(2009)01—0098—03 Studyonthedynamiccharacteristicsofceramicmembranecrossflow filtrationfordraftbeer