农产品质量安全三品一标.ppt

农产品质量安全概论 * “三品一标”建设 农产品质量安全品牌认证 * 无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品，是农业部组织实施的我国农产品质量安全认证的基本类型，都属于安全农产品的范畴，简称农业“三品一标”。 三品一标 无公害 农产品 绿色 食品 有机农产品 地理标志农产品 无公害农产品：是指产地环境、生产过程和产品完全符合无公害食品标准和生产技术规范的要求，经专门机构认定，许可使用无公害食品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。 无公害农产品标志及含义： 无公害农产品标志图案，主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。 * 第一节 无公害农产品 符合标准的产地环境 水、土壤、空气环境达到标准，无污染 规范的生产过程 管理制度 生产规程 制定详细的生产质量控制措施和生产技术规程 农业投入品使用 按无公害农产品生产技术规程要求使用； 实施农(兽)药停(休)药期制度；严禁使用禁止、淘汰的农业投入品 动植物病虫害监测 定期开展动植物病虫害监测；免疫、消毒 生产记录档案 生产者、品种、农事操作、农业投入品使用记录 [使用方式、时间、浓度和停(休)药期]、收获销售等 其他 产品及其包装、储运符合无公害农产品标准 * 无公害农产品应具备的条件： 无公害农产品