农产品质量安全 三品一标.pptxVIP

农产品质量安全概论“三品一标”建设三品一标无公害农产品绿色食品有机农产品地理标志农产品农产品质量安全品牌认证 无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标志农产品，是农业部组织实施的我国农产品质量安全认证的基本类型，都属于安全农产品的范畴，简称农业“三品一标”。第一节 无公害农产品无公害农产品：是指产地环境、生产过程和产品完全符合无公害食品标准和生产技术规范的要求，经专门机构认定，许可使用无公害食品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。无公害农产品标志及含义： 无公害农产品标志图案，主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。无公害农产品应具备的条件：符合标准的产地环境 水、土壤、空气环境达到标准，无污染规范的生产过程管理制度生产规程 制定详细的生产质量控制措施和生产技术规程农业投入品使用 按无公害农产品生产技术规程要求使用； 实施农(兽)药停(休)药期制度；严禁使用禁止、淘汰的农业投入品动植物病虫害监测定期开展动植物病虫害监测；免疫、消毒生产记录档案生产者、品种、农事操作、农业投入品使用记录[使用方式、时间、浓度和停(休)药期]、收获销售等 其他产品及其包装、储运符合无公害农产品标准无公害农产品的特点：安全性、优质性、高附加值生产记录应当保存两年以上无公害农产品申请和认证程序 无公害农产品认证分产地认证和产品认证