公用系统任广跃.pptxVIP

第1页/共24页6.1.3 公用系统设计要求 食品卫生安全要求；生产负荷要求；经济、运行要求。6.2给排水系统6.2.1 给排水系统设计所需的基础资料（1）工厂各用水部门对水量、水质、水温、用水时间的要求及用水负荷时间曲线。（2）厂区所在地和厂区周围地区的气象、水文资料，特别是作为水源的河、湖的详细水文资料。（3）厂区所在地和厂区周围地区的地质、地形资料（包括外沿的引水排水路线）。（4）当地节能减排、环保和公安消防主管部门的有关规定。（5）所在地管材供应情况。第2页/共24页6.2.2用水分类及对水源、水质的要求 食品工厂用水大致可分为产品用水、生产用水、生活用水等几大类。 生产用水和生活用水的水质要求符合《生活饮用水标准》(GB5949)；产品用水和锅炉用水对水质有特殊要求，必须在符合《生活饮用水卫生标准》(GB5949)的基础上给予进一步处理。第3页/共24页水源的选择 类别优 点缺 点自来水技术简单，一次性投资省，上马快，水质可靠水价较高，经常性费用大地下水可就地直接取用，水质稳定，且不易受外部污染，理化指标变化小，水温低，基本终年恒定。取水构筑物简单，一次性投资不大，经常性费用低水中往往含有多种矿物质，硬度可能过高，甚至含有某种有害物质，大量抽取地下水会影响地面沉降地面水水中溶解物少，经常性费用低净水系统技术管理复杂，取水构筑物多，一次性投资大，水质、水温随季节