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名称
虫鼠害管理制度
编制人名称
代玉波
版本
审核人名称
孟祥彦
页码
共?6?页
批准人名称
王洪山
生效日期
2018?年?1?月?1?日
长春帝豪食品发展有限公司 编号:DH-QEFCHJ-Z09
一、目的:有效控制生产区内鼠类、虫类,确保食品不被害虫污染。
一、目的:
二、适用范围:
适用于成品车间的虫鼠害的控制。
三、职责:车间主任负责防治计划的制定与组织实施,负责虫害的控
制的检查与监督。
四、控制程序:
(一)消除滋生地
1、车间
·每天安排卫生员随时清理地面、下水道内的产品碎屑。
·每天班后按照卫生清理程序对车间环境、设备、器具等卫生
进行彻底清理,不允许有食品残渣等残留。
·排水沟确保排水顺畅,班后要将排水沟以及设备、设施的积
水清理干净。
2、车间外围
·车间外围地面无积水,每天设专人负责厂区卫生的清扫清洁。
·车间外围垃圾每天班后进行彻底清理,保持厂区环境清洁卫
生。
长春帝豪食品发展有限公司 编号:DH-QEFCHJ-Z09
(二)杀灭措施
1、车间虫害
1.1?杀虫灯诱捕飞虫
·更衣室、物料间等车间出入口附近安装有杀虫灯,诱捕车间
内的虫害。
·安装位置:车间各出入口的杀虫灯不得安装在正对门口的位
置,避免吸引外界飞虫。
·杀虫灯高度为?1.8-2?米区间,底部空间?1.5m?范围内严禁存放
与产品有关的任何物品,保证既能达到杀虫的最佳效果,又
不污染产品。
·杀虫灯数量根据车间布局由品质保证部统一指定,统一编号。
·杀虫灯必须设置单独的电源开关,确保能够?24?小时开启。
1.2?定期检查与虫害分析:
·频率:根据飞虫数量及危害程度,5-11?月份每半月、其他时
间每月检查并更换一次粘虫纸;清理统计粘捕飞虫的种类及
数量,分析查找混入来源予以杜绝(客户有特殊要求的按照
客户要求执行)。
·飞虫指数达到?10?以上时,车间必须停产整顿。
1.3?杀虫灯更换管理规范
1.3.1?常规更换:
·更换频率:每六个月更换一次灯管。
·更换日期:每年?2?月(春节假期结束后)、8?月。
长春帝豪食品发展有限公司 编号:DH-QEFCHJ-Z09
1.3.2?灯管亮度出现以下异常情况,随时进行更换:
①杀虫灯损坏不亮。
②杀虫灯表面有油污亮度不足。
③杀虫灯两端发黑异常。
④杀虫灯内部灯光旋转异常。
1.3.3?车间内部日常检查
生产过程车间管理人员(车间主任、车间班组长)、品管人员巡
回目视检查,如果发现灯管亮度出现异常情况时,立即联系虫
害管理人员更换。
1.3.4?灯管更换人员:专职虫害管理人员、或经过培训的人员。
灯管取用必须经过专职人员确认方可取用。
1.3.5?杀虫灯管加防爆、防护措施:
·加工车间外→待更换的灯管→外表加贴透明胶带进行防护。
·张贴方法:胶带拉伸和灯管一样的长度→张贴灯管的一面→
同样的方法张贴灯管的另一面。
1.3.6?灯管更换程序:
加贴防护的新灯管→放入专用灯管密封套密封→带入车间→拆
下防护罩→将废灯管卸下(现场至少两人操作)→放入专用灯
管密封套中→安装新灯管→将维修现场的卫生彻底清理→将换
下的废灯管送到车间外废弃物品存放处。
1.4?定期检查验证与分析:
·检查验证:每年夏、秋季虫害多发季节,工厂进行?1-2?次虫
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害的检查验证。
·验证周期:1?个月。
·检查分析:检查验证期间,每天检查统计粘捕虫害的种类及
数量,车间月底统一汇总分析,查找混入来源予以杜绝。
2、捕鼠设施
2.1.1?粘板式捕鼠笼:采用不生锈材料制作鼠笼,将粘鼠板固定
在鼠笼中,捕鼠器应沿内墙脚边分布在生产区域和储存区域
的周围,间隔最大不超过?8?米,如果一面墙短于?8?米,则至
少要放置一个粘鼠笼,包括干货仓库、包材库和冷藏发货台等。
交通繁忙的区域及经常潮湿的区域因无法进行维护以及捕鼠
器的功能不能持续得到有效的发挥可以不用捕鼠器。
2.1.2?机械式捕鼠器:厂房内对外的门的出入口处只能放置机械
式捕鼠器,放置在门口内外两边离门?2?米的距离内(包括冻
库和冷藏库对外的门和人员通行通道的门)。注意避免将其安
置在凸起的边缘上。
2.1.3?诱饵式捕鼠器:
2.1.3.1?沿建筑物外墙边摆放,间隔最大不超过?15?米。距厂房
外部垃圾站?6?米区域范围之内布有诱饵站。用地螺栓锁定在
地上,每一个诱饵式捕鼠器必须上锁管理。
2.1.3.2?诱饵应悬空固定在诱饵站内的支架上(水平或垂直)不
易被啮齿类动物拖走或被大雨冲走,诱饵必须固定牢固,不
得使用松散的和颗粒状的诱饵。
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2.1.3.3?诱饵挂放前检查是否有松散或缺失的情况,诱饵挂放后
检查诱饵站周围有无遗落的诱饵。
2.1.3.
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