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简介 空气除菌的原理和方法 介质过滤除菌机理 空气介质过滤除菌设备 除菌过滤介质 空气调节设备 一.空气除菌的原理和方法 1.生物工业生产对空气质量的要求 生物工业生产中应用的“无菌空气”的定义：指通过除菌处理使空气中含菌量降低到零或极低，从而使污染的可能性降至极小。 按照染菌概率为10-3来计算，即1000次发酵周期所用的无菌空气只允许1次染菌。 一.空气除菌的原理和方法 2.空气含菌量的测定 培养法：采用培养基计数 光学法：采用粒子计数器，可测量空气中含有直径为0.3~5um微粒的各种浓度，测量较准确，但不能测量空气的活菌数。 一.空气除菌的原理和方法 3.空气除菌方法 （1）空气除菌的定义：除去或杀灭空气中的微生物。 （2）常用方法：介质过滤，辐射，化学药品，加热，静电吸附等。 一.空气除菌的原理和方法 a.热杀菌 特点：有效、可靠。悬浮在空气中的细菌孢子在218℃保温24秒就可以被杀死。利用空气被压缩时所产生的热量进行加热保温杀菌在生产上有重要意义。 一.空气除菌的原理和方法 空气加热杀菌流程图 一.空气除菌的原理和方法 b.辐射杀菌 射线种类：x射线、β射线、紫外线、超声波、γ射线等。 杀菌机理：上述射线在理论上能够破坏蛋白质活性而起到杀菌作用。 应用较为广泛的为紫外线，波长在253.7-265nm杀菌能力最强，杀菌力与紫外线的强度成正比，与距离的平方成反比。紫外线