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动物生物化学糖类.pptxVIP

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  • 2019-12-28 发布于上海
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动物生物化学糖类.pptx

    第5章 糖 类 Carbohydrates;本章主要内容—— 动物机体中的;糖类物质是一类多羟基醛或多羟基酮类化合物或聚合物； 糖类物质可以根据其水解情况分为：单糖、寡糖和多糖； 在动物体内，糖类物质主要以单糖及其磷酸酯、多糖、杂多糖、糖蛋白和蛋白聚糖等形式存在。;;主要的己糖;;葡萄糖的构型;葡萄糖的衍生物 ;;2. 双糖;;;;纤维素(连接键是β-1,4-糖苷键);;;;;O-糖肽键连接;;;;

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