生物必修1第五章第1节降低化学反应活化能的酶.pptVIP

【解题指导】　(1)要验证酶的专一性，可根据底物相同酶不同或底物不同酶相同时，还原糖是否产生来确定酶是否发挥催化作用。由于要求验证两种酶的专一性，故实验分为4组。 (2)补充实验步骤，一般要根据题目给定的器材及提出的实验目的，设计或补全实验步骤，并预期结果，分析原因。根据步骤①的提示和题干所给的材料及用具，可以推出，接下来要做的是“恒温反应”、通过斐林试剂检测实验结果、观察实验现象和记录实验结果。 (3)根据实验设计，试管甲和试管乙中的反应能够进行，会出现砖红色沉淀；其他实验处理反应不能进行， 不会出现砖红色沉淀。(4)由(3)易得出“酶的催化作用具 有专一性”的结论。(5)因为酶的活性受温度影响，20℃ 低于酶的最适温度，酶的活性较弱，产生的还原糖较少， 因此，试管中的颜色比37℃时浅。 【答案】　(1)如表： 　　 溶液 试管　　 蔗糖 溶液 淀粉 溶液 蔗糖酶 溶液 唾液淀粉 酶溶液 甲 ＋ － ＋ － 乙 － ＋ － ＋ 丙 ＋ － － ＋ 丁 － ＋ ＋ － (2)②混匀，37℃恒温水浴一段时间。③取出试管，分别加入适量的斐林试剂，混匀，沸水水浴一段时间。④观察实验现象并记录实验结果。(3)含有蔗糖和蔗糖酶溶液的试管，以及含淀粉和淀粉酶溶液的试管中出现砖红色沉淀，其他试管中不