高中生物 第四章 生物化学与分子生物学技术实践 第9课时 生物成分的分离与测定技术同步备课课件 苏教版选修1课件.pptVIP

压榨法 通过机械加压，压榨出果皮中的芳香油 ①石灰水浸泡、漂洗 ②压榨、过滤、静置 ③再次过滤 适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取 有机溶剂萃取法 使提取物溶解在有机溶剂中，蒸发后得到提取物 ①粉碎、干燥 ②萃取、过滤 ③浓缩 适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶剂中 解析　植物芳香油是植物有效成分的提取液，其特点是具有特殊的植物香味和较强的挥发性，且难溶于水，易溶于有机溶剂。 7.下列属于植物芳香油理化性质的是 ①具有较强的挥发性　②易溶于水　③易溶于有机溶剂　④具有特殊的植物香味 A.①②③ B.②③④ C.①③④ D.①②④ 拓展应用 答案 解析 8.蒸馏装置安装完毕后，可以在蒸馏瓶中加几粒沸石，目的是 A.加速沸腾 B.防止液体过度沸腾 C.减缓沸腾 D.防止蒸馏瓶炸裂 答案 课堂小结 薄膜透析法 凝胶色谱法 蒸馏法 压榨法 当堂检测 1.下列关于蛋白质提取的叙述中，不正确的是 A.分离与纯化蛋白质之前首先要用适当的方法使蛋白质释放出来 B.抽提时要依据蛋白质的不同特性选择不同的溶剂 C.蛋白质的粗提取物离心可除去一些小分子杂质 D.蛋白质的粗制品可能是多种蛋白质的混合物 √ 2 3 4 1 答案 5 解析　对抽提得到的粗提取物离心可除去固体杂质。 解析 2.离心沉降法是纯化蛋白质的方法之一，在这一过程中蛋白质会分层，这一现象与蛋白质的