连锁经营及信息管理.pptVIP

第七章 连锁经营信息管理 连锁门店在对商品进行采购、补货时，必定需要门店的信息管理系统和信息技术支撑。假设某连锁门店需要采购一批商品，请问作为门店店长如何将实物与信息系统结合起来进行操作。 案例 可的信息化管理 上海可的便利店有限公司于1996年正式成立。目前，公司店铺规模已拓展至长江三角洲、珠江三角洲等等18个大中城市，拥有集直营、特许加盟经营模式为一体的专业便利店，总数达1200余家。年营业总额突破23亿人民币 可的运行态势 1200家门店，常温每两天配一次货，低温一天一次 自动补货、自动配货、自动核算、自动付款 最先进的常温物流 运用电子标签的零库存冷链物流 整个管理过程（通过信息系统与网络）无纸化 1、 门店运行 门店通过POS系统销售、订货、收货、盘点、结算 2 门店与配送中心总部 3 配送中心 预检 3 配送中心 收货 3 配送中心 入库 3 配送中心 拣货 整箱拣货 3 配送中心 拣货 整箱拣货 3 配送中心 拣货 拆零拣货 3 配送中心 拣货 拆零拣货 3 配送中心 集货 3 配送中心 出货、运输 4 门店收货 进货入库 第一节.管理信息系统 一、企业信息管理的涵义 （一）连锁经营信息的特征 信息量大、更新快、来源多样化。 （二）连锁经营信息管理的要求 二.企业信息化 三、连锁经营管理信息系统的构成 三、连锁经营管理信息系统的构成 电子订货系统(EOS) 销售时点管理系统（POS） 射频识别技术（RFID) 电子数据交换系统（EDI) 全球定位系统（GPS) 四、电子订货系 (EOS electronic ordering syetem 是指用户、流通中心、生产企业之间利用通讯网络（VAN或互联网）和终端设备以在线联结（ON-LINE）方式进行订货作业和订货信息交换的系统。 　缩短订货的时间，缩短订货商品的交货期； 减少商品订单的出错率，节省人工费； 有利于减少企业库存水平，提高企业的库存管理效率，防止商品特别是畅销商品的缺货现象的出现。 （三）、电子订货系统的订货作业流程 （四）、电子订货系统的盘点作业流程 （3）条码标签印刷机 掌上型；桌上型；电子称+条码标签印制机 （4）POS收银系统 1、电子收银机+扫描器+主档控制器+计算机 2、商品条码阅读器 (三）、POS系统 四大功能： 销售收银 数据采集 顾客服务 即时纠错 思考问题：以零售业为例，简述连锁企业POS运行过程？ 以零售业为例，POS的运行有以下5个步骤： 六、射频识别系统（RFID Radio Frequency Identification ) （一）射频识别技术的涵义和特征 1、涵义：是指通过射频信号自动识别目标对象并获取相关数据的一种信息技术。 2、特点：识别物体具体；可通过外部材料读取数据；可同时识别多个物体；操作方便，信息储存量大。 3、RFID系统的构成 最基本的RFID系统由三部分组成： 标签(Tag，即射频卡 电子标签） 由耦合元件及芯片组成，每个标签具有唯一的电子编码（ID号），附着在物体上标识目标对象。 阅读器：读取(有时还可 以写入)标签信息的设备。 天线：在标签和读取器 间传递射频信号。 4、RFID工作原理 5、射频技术在连锁经营管理中运用 库存管理； 供应链管理； 销售管理； 顾客服务 案例分析 沃尔玛运用射频技术的简介 七、电子数据交换系统 （一）EDI的涵义 将商业或行政事务处理，按照一个公认的标准，形成结构化的事务处理或信息数据格式，从计算机到计算机的数据传输方式 。 （二）作用 1、实现无纸贸易； 2、变革贸易方式； 3、节省时间、提高效率； 4、提高数据传输的准确性； 5、提升企业竞争能力。 （三）基本构成要素 通信；标准；软件 （四）基本工作原理 八、全球定位系统（GPS技术） （一）GPS的构成 1、地面控制部分； 2、空间部分； 3、用户装置部分。 （二）GPS系统的特点 1、定位精度高； 2、观察时间短； 3、操作简便； 4、全天候作业； 5、功能多、应用广。 （三）GPS系统在连锁经营管理中的应用 1、配送中心位置的确定 2、合理规划配送线路； 3、合理调试控制车辆； 4、实时查询商品信息。 （2）商品条码 标准码 第一：对690，691打头的条码，由7位（国别代码＋厂商代码）、5位商品代码及1位校验码构成； 　　例：690MMMMM PPPPP C （ 厂商代码 商品代码　校验码 ）  第二：对692打头的条码，由8位（国别代码＋厂商代码）、4位商品代码及1位校验码构成；  　　 缩短码