CN102599408A糙米保健八宝粥制备工艺.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局 *CN102599408A* (12)发明专利申请 (10)申请公布号 CN 102599408 A (43)申请公布日 2012.07.25 (21)申请号 201110034687.7 (22)申请日 2011.01.24 (71)申请人 谢一 地址 256622 山东省滨州市渤海五路810 号 建翔西区49 号楼2 单元101 室 (72)发明人 谢一 谢欣 (51)Int.Cl. A23L 1/10 (2006.01) A23L 1/09 (2006.01) 权利要求书 1 页 说明书 2 页 权利要求书1 页 说明书2 页 (54)发明名称 糙米保健八宝粥制备工艺 (57)摘要 本发明涉及一种糙米保健八宝粥制备工艺。 本发明是将新鲜发芽糙米按定量在锅里反转烘炒 制成。糙米保健八宝粥是由糙米、糯米、红小豆、 花生米、葡萄干、桂圆、莲子、红枣及木糖醇在高温 高压下制成，糙米保健八宝粥不添加任何防腐计 和添加计，可促进利尿及帮助糖尿病患者分解糖 和助长胰岛素功能，有净化血液与血管、分解胆固 醇的惊异威力，它是天然利尿剂，有三通功能，血 液通，大便通，小便通，并能预防高血压和脑中风， 对记忆力差，精神分散、焦躁不安、易疲劳、起立晕 眩、上楼爬坡气喘者有很好疗效，适合儿童和老人 食用。 A 8 0 4 9 9 5 2 0 1 N C CN 102599408 A 权 利 要 求 书 1/1 页 1. 糙米保健八宝粥是把采购新鲜发芽糙米进行精选，然后进行在不含油的锅里反转烘 炒糙米，炒到黄褐色不爆裂为止。 2. 根据权利要求1 所述，糙米保健八宝粥其特征是由下列原料配方及数量组成采用按 重量比分糙米70 克、糯米30 克、红小豆5-10 克、花生米5-10 克、葡萄干5-10 克、桂圆5-10 克、莲子5-10 克、红枣5-10 克、木糖醇20-30 克。 2 2 CN 102599408 A 说 明 书 1/2 页 糙米保健八宝粥制备工艺 一.技术领域： [0001] 本发明涉及一种食品加工行业，并公开了“糙米保健八宝粥制备工艺”。 二.背景技术： [0002] 目前八宝粥食品加工行业品种较多，随着我国国民经济的持续、稳定、高速发展， 人民生活水平也再不断提高，八宝粥消费正朝着绿色型、无糖型、营养型、保健型方面发展。 三.发明内容： [0003] 本发明所要解决的技术问题是提供一种天然绿色保健食品—糙米保健八宝粥。糙 米食疗在日本、韩国、东南亚、我国的台湾和香港都已经盛行，在我国内地糙米食疗才刚刚 起步，随着人们意识不段提高，人们对糙米食疗也在不段从新认识。 [0004] 糙米营养成分： [0005] ①碳水化合物、蛋白质、食物纤维、脂肪等； [0006] ②微量元素有铁、钙、钾、锌、铜、硒、镁等； [0007] ③维生素B1 、B2 、B3 、B6 、B16 ；维生素A 、H 、C、E、叶酸、肌醇等； [0008] ④Y- 氨基丁酸、谷胱甘肽、Y- 谷维素、Y- 阿魏酸、N- 去氢神经酰胺等。 [0009] 糙米食疗功效： [0010] ①提高人体免疫功能，摆脱人体乏力、烦躁、沮丧等亚健康状态； [0