酸奶微生物检验.pdfVIP

编号： GB 19302—2010 一、 准备内容： 1、无菌器材准备表： 仪器名称 数量 平板培养皿 12 1ml 移液管 5 10ml 移液管 1 玻璃棒 1 试管 25 烧杯 3 锥形瓶 3 2 、培养基、试剂准备表： 名称 体积（ ml） BPW 225 LST 100 BGLB 100 氯化钠肉汤 225 B-P 琼脂平板 50 平板计数琼脂培养基 150 生理盐水 225 、100 备注： 无菌生理盐水 氯化钠 2. 5g 蒸馏水 300ml 平板计数琼脂 有现成的培养基，直接称取即可，配制 120ml 月桂基硫酸盐胰蛋白胨（ LST）肉汤 胰蛋白胨或胰酪胨 2.0g 氯化钠 0.5 g 乳糖 0.5 g 磷酸氢二钾（ K2HPO4 ） 0.275 g 磷酸二氢钾（ KH2PO4 ） 0.275g 月桂基硫酸钠 0.01 g 蒸馏水 100 mL 将各成分加入蒸馏水中， 搅混均匀， 静置约 10 min ，煮沸溶解， 调节 pH ，高压灭菌 121 ℃，15min 。 煌绿乳糖胆盐（ BGLB）肉汤 蛋白胨 1 g 乳糖 1.0 g 牛胆粉（ oxgall 或 oxbile ）溶液 20 mL 0.1% 煌绿水溶液 1.33 mL 蒸馏水 80mL pH 7.2 ±0.1 A.2.2 制法 将蛋白胨、乳糖溶于约 50mL 蒸馏水中，加入牛胆粉溶液 20 mL （将2.0 g脱水牛胆粉溶于 20 mL 蒸馏水中，调节 pH 至 7.0～ 7.5 ），用蒸馏水稀释到 975 mL ，调节 pH ，再加入 0.1%煌绿水溶液 1.33 mL ， 用蒸馏水补足到 1 00mL ，用棉花过滤后，分装到有玻璃小倒管的试管中，每管 10 mL 。121 ℃高 压灭菌 15 min 。 7.5%氯化钠肉汤 蛋白胨 2.25g 牛肉膏 1.125g 氯化钠 16.875 g 蒸馏水 225mL pH 7.4 将上述成分加热溶解，调节 pH ，分装，每瓶 225 mL ， 121 ℃高压灭菌 15 min 。 Baird －Parker 琼脂平板 胰蛋白胨 0.5g 牛肉膏 0.25 g 酵母膏 0.05g 丙酮酸钠 0.5g 甘氨酸 0.6g 氯化锂