小高考有机化学的基础复习.pptVIP

厦门双十中学 有机实验 糖类 蔗糖 淀粉 纤维素 水解条件 稀硫酸 稀硫酸 90%硫酸 9. 淀粉水解程度判断 取少量淀粉溶于稀硫酸中，加热一段时间后。 ①取水解后的溶液，滴入碘水： ② 取水解后的溶液，加入NaOH溶液调节pH值至中性， 再加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热： 判断水解是否完全。 判断水解是否进行 并检验水解产物。 10. 卤代烃中卤原子种类确定 ①取少量卤代烃；②加NaOH溶液加热； ③冷却、振荡、静置，取上层清液；④加入HNO3调节pH； ⑤加硝酸酸化的AgNO3溶液。 厦门双十中学 11. 油脂皂化反应 有机实验 向烧杯中加入20g 油脂、10mL 30%的NaOH溶液，加热搅拌。当液面出现泡沫后，应加强搅拌；当泡沫覆盖整个液面时，停止加热。 2. 向皂化产物中缓缓加入适量的饱和食盐水（或食盐细粒）并搅拌，冷却后分离出上层的高级脂肪酸钠。 3. 向分离出的高级脂肪酸钠中加入4mL Na2SiO3饱和溶液（或4g松香），倒入模具中，冷凝固化。 问题：1. 在制备过程中，加入饱和NaCl溶液和乙醇的作用 分别是什么？ 2. 如何判断皂化已完全进行？ 厦门双十中学 除杂、分离、提纯 混合物 除杂试剂 分离方法 乙烷（乙烯） 酒精（H2O）