货物在库保管作业.pptVIP

学习内容： 1. 货物在库养护作业 2. 货物在库盘点作业 养护内容主要包括： 二、防止仓储货物的霉腐 货物的霉腐是指货物在储存期间，由于受到某些微生物的作用所引起的生霉、腐烂、腐败和腐臭等质量变化的现象。 霉腐微生物的营养物质 商品霉变的过程 商品霉腐的外界因素 容易霉腐变质的货物 1、皮革、纺织品的霉变（含有蛋白质、 纤维素，很容易被微生物侵蚀。） 2、光学仪器的霉变 3、磁带、感光胶片的霉变 4、油漆涂料的霉变 5、化妆品的霉变 6、医药品的霉变 中药品防霉 黄曲霉毒素主要污染粮油食品、动植物食品等；如花生、玉米，大米、小麦、豆类、坚果类、肉类、乳及乳制品、水产品等均有黄曲霉毒素污染。其中以花生和玉米污染最严重。家庭自制发酵食品也能检出黄曲霉毒素，尤其是高温高湿地区的粮油及制品种捡出率更高。 案例： 潮湿气候下的相机、DV等数码产品防潮防霉工作变得比较严峻。数码产品受损最严重的就是相机，霉菌是对照相机伤害最大的敌人，因为镜头的镜片表面都有镀膜，为霉菌的生长繁殖提供了丰富的营养，霉菌在镜头的表面分解膜的成分，并会像树枝状在镜头表面蔓延，使镜头的透光性和成像性变差。 紫外线防霉腐 气调防霉腐 三、做好金属制品的防锈除锈工作 金属制品锈蚀是指金属制品表面在环境介质的作用下，发生化学与电化学作用，从而发生质量的变化。 如何做好金属制品的防锈除锈？ （1）控制和改善储存条件 （2）涂油防锈 （3）气相防锈 （4）可剥性塑料防锈 （5）涂漆防锈 （6）防锈水防锈 四、防治仓库虫害 1．杜绝仓库害虫来源 2．药物防治 3．物理机械防治 案例： 粮食储存过程中的主要害虫有玉米象、锯谷盗、咖啡豆象、豌豆象、麦蛾等。除以上主要的储粮害虫外，还有其它数十种常见的储粮昆虫及储粮螨类。 因此做好粮食储存的仓库病虫害防治很必要。 玉米象 米象 咖啡豆象 麦蛾 五、抓好在库货物的安全管理 1．危险品的养护措施 2．在库货物的防火 3．在库货物的防盗 五、抓好在库货物的安全管理 1．危险品的养护措施 2．在库货物的防火 3．在库货物的防盗 常见灭火器的使用 常见灭火器的使用 手提泡沫灭火器 二氧化碳灭火器 六、搞好仓库清洁卫生 垃圾、尘土、杂草为霉菌、害虫提供了生存空间，而霉菌、害虫的繁殖直接导致了仓储货物霉变、虫蛀、变质等。因此，要保管好货物，必须经常清除这些杂物，保持库房环境的整洁。 七、日常加强在库检查 检查在库储存货物，是为了了解和掌握货物在保管过程中的质量变化情况，发掘存在问题，便于及时采取相应措施，进行防治或处理。 * L/O/G/O * 货物在库保管作业 四、防治仓库虫害 五、抓好在库货物的安全管理 六、搞好仓库清洁卫生 二、防止仓储货物的霉腐 三、做好金属制品的防锈除锈 一、控制好仓库温湿度 霉腐微生物同其他生物一样，为了生存，必须从其环境中获得各种营养物质。 1、水分 2、氮源 3、碳源 4、矿物元素 1、受潮 2、发热 3、霉变 4、腐烂 1、环境湿度和水分 2、环境温度 3、空气的影响 4、其他因素 中药品发霉易产生黄曲霉毒素，黄曲霉素具有强烈的致癌性，能诱发肝脏或其他身体部位的恶性肿瘤，在中药材（品）储存管理中应引起足够重视。 化学防霉腐 物理防霉腐 气调防霉腐 常规防霉腐 加强入库验收； 加强仓库温湿度管理； 合理安排储存场所； 合理堆码，下垫隔潮物； 安全密封； 搞好仓库清洁卫生。 多菌灵 ； 水杨酰苯胺 ； 二氧乙烯水杨酰胺 ； 百菌清 ； 托布津 ； 除氧剂 ； 充氮气或二氧化碳 紫外线 ； 微波 ； 辐射 ； 真空充氮防霉腐 二氧化碳防霉腐 一般防治霉腐的方法： 紫外线防治法： 紫外线照射微生物时，发生对细胞原生质直接光化学作用，破坏其生命中枢DNA（脱氧核糖核酸）的结构，使构成该微生物的蛋白质无法形成，使其立即死亡或丧失繁殖能力。 1、二氧化碳气体防霉：在商品密封条件下，把空气抽出，充进去过量的二氧化碳气体，造成微生物不能生存的环境。空气中二氧化碳达20%时，霉菌死亡率为50%～70%；二氧化碳达50%时，霉菌全部死亡。 2、真空充氮防霉：将商品(如水果)密封包装(塑料袋)中的空气抽出，达到一定的真空，再充进氮气，使好氧性微生物在缺氧条件下无法生活，从而使商品避免了霉变的发生。 （1）人工除锈 （2）机械除锈 （3）化学除锈 金属制品的