乳及乳制品跟踪评价实施方案.docVIP

PAGE PAGE 6 附件3 河北省2019年乳及乳制品 食品安全国家标准跟踪评价工作实施方案 根据国家卫生健康委办公厅、农业农村部办公厅、国家市场监管总局办公厅《关于印发食品安全标准跟踪评价工作方案的通知》（国卫办食品函〔2018〕1081号），河北省卫生健康委、农业农村厅、市场监督管理局《关于印发河北省食品安全标准跟踪评价工作方案的通知》（冀卫食品函〔2019〕22号）和黑龙江省卫生健康委《关于印发2019年乳及乳制品食品安全标准跟踪评价工作方案的函》（黑卫食品函〔2019〕94号）有关要求，制定本方案。 一、工作目标和原则 围绕建立“最严谨的标准”，通过开展乳及乳制品食品安全国家标准的跟踪评价，了解标准实施及执行情况，广泛收集及分析评价食品安全标准存在的问题，提出意见和建议，为修订食品安全标准、完善食品安全标准体系提供依据。 在食品安全标准跟踪评价过程中，将标准跟踪评价与保障公众健康、服务食品产业发展、服务食品安全监管相结合，推动完善食品安全国家标准体系。加强食品安全标准知识宣传和培训，坚持常规与重点相结合、线上与线下相结合，主动为各方解疑释惑，促进各方正确掌握、理解和使用食品安全标准，提升标准指导、解答服务水平，不断提高标准工作的透明度与社会参与水平。 工作内容 开展跟踪评价的乳及乳制品食品安全国家标准准包括： 1.《食品安全国家标准 干酪》 GB 5420