专题4高中化学复习烃的衍生物教材分析1.pptVIP

自然界和日常生活中的有机酸 蚁酸(甲酸) HCOOH 柠檬酸 HO—C—COOH CH2—COOH CH2—COOH 未成熟的梅子、李子、杏子等水果中,含有草酸、安息香酸(苯甲酸)等成分 CH2COOH CH(OH)COOH 苹果酸 CH3COOH 醋酸（乙酸） CH3CHCOOH OH 乳酸 一、醛的性质和应用 (1)、醛：从结构上看，由烃基（或氢原子） 跟醛基相连而成的化合物叫醛。 (2)、醛的分类： 醛 脂肪醛 芳香醛 一元醛、二元醛、多元醛 饱和醛、不饱和醛 CnH2n+1CHO 或 CnH2nO (3)、饱和一元醛的通式： 1、醛的概念 分子式： 结构简式： CH3CHO 结构式： H H H H C C O 官能团 醛基: CHO 或 C H O 醛基的写法,不要写成 COH C2H4O 三、乙醛的分子结构 二、乙醛的物理性质 乙醛是无色、有刺激性气味的液体，密度比水小，易挥发，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等互溶。 注意： 思考：1.在乙醛分子中，有几个原子共面？ H H C H H C O = 至少有4个原子共面， 最多有5个原子共面。 2.推测乙醛的1H-NMR谱图？ 课本 P78 吸收强度 10 8 6 4 2 0 乙醇和氢卤酸的反应 乙醇、溴化钠、浓硫酸和水共热可得到溴乙烷。 现象：Ⅰ中剧烈反应，Ⅱ中生成油状液体。 浓硫酸的作用： 与溴化钠反应获得氢溴酸。 2NaBr + H2SO4(浓)===Na2SO4+2HBr↑ 加热 水的的作用：稀释浓硫酸，防止Br-被氧化为Br2 装置II烧杯中放：冰水，目的是：冷凝，防止溴乙烷挥发 C2H5OH + HBr → C2H5Br + H2O △ 长导管作用：冷凝回流 装置II试管中水的作用：吸收挥发的乙醇和HBr，利于观察产物。 II试管中KMnO4溶液为什么会褪色： 总结：醇可以和氢卤酸反应，反应中，醇分子中的羟基被卤素原子取代生成卤代烃。 R—OH + HX —→ R—X + H2O △ 卤代烃常用醇和氢卤酸反应制得。 CH3-CH2－Br + NaOH CH3CH2-OH + NaBr H2O 加热 在醇与卤化氢发生取代反应时，浓硫酸是否还有其他作用： 吸水，有利于该反应正向进行。 在醇与卤化氢发生取代反应与卤代烃的水解反应是不是可逆反应？ 否，反应条件不同 (4)乙醇的脱水反应 【实验】组装如图4-9所示装置,在试管中加入2 g P2O5并注入4mL95％的乙醇，加热，观察实验现象。 1．研究证实，P2O5是该反应的催化剂。此外,浓硫酸、A12O3、石棉绒等也可作该反应的催化剂。请设计探究方案，比较不同催化剂的催化效果，将你的方案与同学交流。 2．经过探究，你能判断出乙醇所发生的反应是什么类型吗? 乙醇可以在浓硫酸、A12O3(400℃左右)或P2O5等催化剂的作用下发生脱水反应。 思考： 1、放入几片碎瓷片作用是什么？ 2、浓硫酸的作用是什么？ 3、酒精与浓硫酸体积比为何要为1∶3？ 4、温度计的位置？ 5、为何使液体温度迅速升到170℃？ 防止暴沸 催化剂和脱水剂 因为浓硫酸是催化剂和脱水剂，为了保证有足够的脱水性，硫酸要用98%的浓硫酸，酒精要用无水乙醇，酒精与浓硫酸体积比以1∶3为宜。 温度计水银球要置于反应物的中央位置，因为需要测量的是反应物的温度。 因为无水乙醇和浓硫酸混合物在170℃的温度下主要生成乙烯和水，而在140℃时乙醇将以另一种方式脱水，即分子间脱水，生成乙醚。 6、混合液颜色如何变化？为什么？ 7、有何杂质气体？如何除去？ 8、为何教材中使用NaOH溶液进行洗气？要除去什么杂质气体？ 烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。在加热的条件下，无水乙醇和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水乙醇氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。 由于无水乙醇和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过碱石灰。 因CH3CH2OH、SO2气体能使酸性KMnO4溶液褪色影响乙烯的检验，故必须用NaOH溶液先将其除去。 分子间脱水——取代反应： CH3CH2O—H + HO—CH2CH3 断键的位置 CH3CH2OCH2CH3 + H2O 浓H2SO4 140℃ 分子内脱水—