牛羊生产_精饲料饲用技术.ppt

2.菜籽饼粕 （6）饲用价值 反刍家畜。菜籽饼粕对牛的适口性差，长期过量使用也会引起甲状腺肿大，但比单胃动物影响程度小。肉牛精料中使用 5 ％~ 20 ％对生长、胴体品质均无不良影响。奶牛精料中使用 10 ％以下，产奶量及乳脂率均正常。低毒的新品种菜籽饼粕饲养效果明显优于普通品种，使用量可提高许多。 2.菜籽饼粕 （6）饲用价值 加拿大卡诺拉（ Canola ）协会推荐用量最高（奶牛等）可达 25 ％。 3.棉籽饼粕 （1）概述 棉籽饼粕是棉籽经脱壳取油后的副产品，完全去壳的叫棉仁饼粕。年产量约300多万t，主要产区在新疆、河南、山东等省。棉籽经螺旋 压榨法预压浸提法，得到棉籽饼（cotton seed cake) 和棉籽粕（cotton seed meal)。 3.、棉籽饼粕 （2）营养特性 ① 棉籽饼粕粗蛋白含量较高，达34%以上，棉仁饼粕粗蛋白可达41%~44%。氨基酸中赖氨酸较低，仅相当于大豆饼粕的50%~60%，蛋氨酸亦低，精氨酸含量较高，赖氨酸与精氨酸之比在100：270以上。 ②粗纤维含量主要取决于制油过程中棉籽脱壳程度。国产棉籽饼粕粗纤维含量较高，达13%以上，有效能值低于大豆饼粕。脱壳较完全的棉仁饼粕粗纤维含量约12%，代谢能水平较高。 3.、棉籽饼粕 （2）营养特性 ③矿物质中钙少磷多，其中71%左右为植酸磷，含硒少。 ④维生素B1含量较多，维生素A、维生素D少。 ⑤棉籽饼粕中的抗营养因子主要为棉酚、环丙烯脂肪酸、单宁和植酸。 棉籽饼成分及营养价值 名称 含量 名称 含量 干物质（%） 88.0 赖氨酸（%） 1.40 粗蛋白质（%） 36.3 蛋氨酸（%） 0.41 粗脂肪（%） 7.4 胱氨酸（%） 0.70 粗纤维（%） 12.5 苏氨酸（%） 1.14 无氮浸出物（%） 26.1 异亮氨酸（%） 1.16 粗灰分（%） 5.7 亮氨酸（%） 2.07 钙（%） 0.21 精氨酸（%） 3.94 磷（%） 0.83 缬氨酸（%） 1.51 非植酸磷（%） 0.28 组氨酸（%） 0.90 消化能（肉牛）（MJ/kg） 12.76 酪氨酸（%） 0.95 产奶净能（奶牛）（MJ/kg） 6.61 苯丙氨酸（%） 1.88 消化能（羊）（MJ/kg） 13.22 色氨酸（%） 0.39 棉籽粕成分及营养价值 名称 含量 名称 含量 干物质（%） 88.0 赖氨酸（%） 1.97 粗蛋白质（%） 43.5 蛋氨酸（%） 0.58 粗脂肪（%） 0.5 胱氨酸（%） 0.68 粗纤维（%） 10.5 苏氨酸（%） 1.25 无氮浸出物（%） 28.9 异亮氨酸（%） 1.29 粗灰分（%） 6.6 亮氨酸（%） 2.47 钙（%） 0.28 精氨酸（%） 4.65 磷（%） 1.04 缬氨酸（%） 1.91 非植酸磷（%） 0.36 组氨酸（%） 1.19 消化能（肉牛）（MJ/kg） 12.43 酪氨酸（%） 1.05 产奶净能（奶牛）（MJ/kg） 6.44 苯丙氨酸（%） 2.28 消化能（羊）（MJ/kg） 12.47 色氨酸（%） 0.51 ①棉酚 棉花植物的所有部分，包括茎、叶、根、果实都含有棉酚（ GossyPol ）。棉酚是一种毒素，尤其在籽实的棉仁色素腺体内含量较多，呈黄褐色。 3.棉籽饼粕 （3）抗营养因子 3.籽饼粕 （3）抗营养因子 ①棉酚 在脱油加工过程中，棉仁色素腺体内的棉酚，一部分转入油内，一部分留在饼粕中。在加热过程中，包括蒸炒和压榨的产热，这种热作用使游离的棉酚大部分与蛋白质、氨基酸等结合，变成结合棉酚（ Bound gossyPol ）。结合棉酚对动物没有毒害，在消化道不被吸收，可很快随粪便排出体外。但是，仍然有不等数量的棉酚以游离棉酚（ Free gossyPol ) 的形式存在于饼粕中。 3.棉籽饼粕 （3）抗营养因子 ①棉酚 一般说来，游离棉酚不会构成反当动物中毒，但摄食过量或饲喂时间很长，日粮构成又仅为棉籽（仁）饼粕、粗劣干草及秸秆，也会引起中毒。 3.棉籽饼粕 （3）抗营养因子 ①棉酚 动物棉酚中毒，表现为生长受阻，生产能力下降，贫血，呼吸困难，繁殖能力下降，甚至不育，有时发生死亡。中毒机制是棉酚干扰血红蛋白的合成，降低血红蛋白的携氧能力，因而出现贫血、呼吸循环器官负担过重、呼吸困难。死亡动物剖检可见肺水肿，出血，心脏肿大，胸腔积水，肝脏充血，肠胃炎等。中毒机制还因游离棉酚与某些酶结合而使酶的活性丧失有关。 3.棉籽饼粕 （3）抗营养因子 ①棉酚 游离棉酚可损害生殖系统的机能，特别是雄性动物的生殖机能。动物试验表明，棉酚能破坏动物的睾丸生精上皮，导致精子畸形、死亡，