连锁企业物流管理第四章.ppt

1.采购与采购管理 2.采购物流概述 3.物料类型与采购方式 4.现代采购方式 一、采购与采购管理 （一）采购 传统意义上 现代意义上 连锁企业采购 对于连锁企业而言，由于其运作方式的特点，应该从以下几个方面来理解“采购”的涵义： （1）采购是到有形的市场里直接购物，强调购买的一次性作用。 （2）采购是从众多供应商中通过寻价而购买，强调与提供货物的供应商的经济关系。 （3）采购尤其要关注采购成本以及所购物品的规格以及由此而产生的后期费用，强调的是通过一个合理的总成本优势而获得资源。 （4）采购是与供应商之间合作从而提高质量、缩短交货期以降低供应风险的过程，强调的是供应商管理。 （5）采购的最终目的在于使企业自身具有竞争力的同时也使供应商增加价值，强调的是外部资源如何转化为具有竞争力的供应链协作关系，因此现代采购决策的本质是采购竞争力。 （二）采购管理 ——就是以实现采购经济效益的最大化为目标，对企业的采购活动和过程进行必要的计划、组织、指挥、协调与控制等一系列活动。 ● 职能 （1）采购决策（2）采购计划（3）采购组织（4）采购控制 5R：即适当的时间、适当的数量、适当的质量、 适当的价格、适当的供应商。 ● 目标 二、采购物流概述（一）特征与表现 1.特征： （1）企业对采购物流的要求较高。 （2）采购物流活动比较频繁和复杂。 （3）采购活动发生在企业内部，其物流活动也受到许多外部条件的制约。 （4）采购活动受到企业决策和物料供应市场变化的影响，面对着各种竞争对手和风险。 （5）采购物流是间断性的，甚至有较长的采购周期。 （6）现代企业越来越多地采用新的采购思想与方法。 2.表现形式： （1）采购中心和采购基地建设 （2）物流装备管理 （3）物料运输 （4）物料装卸 （5）物料拆卸、分包和组装 （6）验货和保养 （二）任务和原则 （1）保证采购活动的顺利进行； （2）满足企业物流的总体要求。 及时性；准确性；安全性； 经济性；开放性；管理性。 任务 原则 （三）流程 采购流程：是指采购方从目标市场（供应商）选择和购买生产、服务经营的各种原材料、零部件、设备等物料的全过程的顺序。 1.一般流程：在这个过程中，作为购买方，首先要根据内部供应需求拟定采购计划。其次，在此基础上寻找相应的供货商，调查其产品在数量、质量、价格、信誉等方面是否满足购买要求。第三，在选定了供应商后，要以订单方式传递详细的购买计划和需求信息给供应商并商定结款方式，以便供应商能够准确地按照客户的性能指标进行生产和供货。第四，配合库房验收供应商所供应的货物。最后，要定期对采购物流的管理工作进行评价，寻求能提高效率的采购流程创新模式。 拟定采购需求计划 认证 供应商 签订采购订单合同 物料入 库验收 评价采购工作 图4-1 采购流程简图 2.关键点 （1）采购需求计划。采购需求计划是进行采购的基本依据，是控制盲目采购的重要措施，还是搞好现金流量预测的有利手段。所以要根据生产计划、物料需求计划、资金条件、采购手段等信息编制并且严格执行计划，做到无采购计划不采购。 （2）供应商。正确选择供应商，对于稳定物料来源和保证物料质量十分重要。 （3）采购订单。采购订单是与供应商签订的采购合同，供应商是否按合约“按时按质按价”供货对企业的生产有重大影响，所以要严格采购订单的管理，对于可能拖期的供应商应及时催货，以避免对生产造成影响。 （4）进货确认和付款。进货确认和付款是落实采购计划的基础性业务。当供应商的物料到达企业以后，要检查相应的采购计划、订单，确认是否是本企业采购的物流。如果是，还要经过质检、验收，才能办理入库手续。当采购员持发票准备报销时，要根据入库单逐笔核对，如果物料尚未入库，不允许直接报销，应提交领导审批通过后，方可报销。 （四）内容 1.采购数量的确定 经济订货批量的计算公式为： 其中，D——年需求量； K——订货费用； C——单位货物年储存费用。 如果单位货物的采购价格为P，是一个固定值。并且单位货物年储存费率为f，则上式可以写成： 1.采购数量的确定 2.采购方式的确定 3.采购价格的确定 4.采购时间的确定 5.采购单位的确定 2.采购方式的确定 ——选择合适的采购方式将决定企业的采购成本与采购效率，并最终决定企业的经济效益。 A.确定采购渠道： （1）直接采购。直接向物料生产厂商进行采购。 （2）委托采购。委托其代理商或贸易公司向物料生产厂商进行采购。 （3）调拨采购。在几个分厂、合作厂商或客户之间，将过剩的物料互相调拨。 B.确定采购性质 （1）是公开采购还