端午节班会PPT设计（27P）.ppt

端午说由来 （1）端午节是哪一天？ 　　 （2）端午节的别称有哪些？ （3）端午节的活动项目有哪些？ 端午节的活动项目 女儿回娘家，挂钟馗像，悬挂菖蒲、艾草，佩香囊，赛龙舟，比武，击球，荡秋千，给小孩涂雄黄，饮用雄黄酒、吃咸蛋、粽子和时令鲜果等。 端午节，你想到了什么？ 学生谈感受，激发情感 1、今年的端午节你是怎么过的？ 2、学生自己有没有亲手包过粽子？ 3、请学生讲述对于一年一度的赛龙舟的感想，自己是否有赛过龙舟？ 4、对于端午节的这种中国文化传统今后是否还必须传承下去 ? ?在我国已经延中韩端午节之争的警醒 续了几千年的传统民间节日端午节，在去年却被韩国抢先申报“端午节”为该国文化遗产。不仅如此，就在联合国即将于今年11月份公布申遗结果的前夕，“端午节.CN”又突然遭到韩国公司的抢注。 * 2007年12月，国务院决定把除夕、清明、端午、中秋列为国家法定假日。 端午节是中华民族的传统节日，传统节日正是培育优秀民族文化的沃土，也是培养民族精神的有效途径。 今年的端午节是在上海世博会举行期间中迎来的，因此让我们围绕“了解中国传统文化——端午节” 这个话题，从新的角度了解更多有关端午节的知识！ 端午节是中国古老的传统节日，至今已有两千多年历史。关于端午节故事传说很多，你们知道哪些与端午节有关的故事吗？ 一，纪念屈原说。此说最早出自南朝梁代吴均《续齐谐记》和北周宗懔《荆楚岁时记》的记载。 据说，屈原于五月初五自投汨罗江，死后为蛟龙所困，世人哀之，每于此日投五色丝粽子于水中，以驱蚊龙。 又传，屈原投汨罗江后，当地百姓闻讯马上划船捞救，千直行至洞庭湖，终不见屈原的尸体。那时，恰逢雨天，湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁。当人们得知是打捞贤臣屈大夫时，再次冒雨出动，争相划进茫茫的洞庭湖。 为了寄托哀思，人们荡舟江河之上，此后才逐渐发展成为龙舟竞赛。‘看来，端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关，有唐代文秀《端午》诗为证：“节分端午自谁言，万古传闻为屈原。堪笑楚江空渺渺，不能洗得直臣冤。” 二，迎涛神说。春秋时吴国忠臣伍子胥含冤而死之后，化为涛神，世人哀而祭之，故有端午节。 三，纪念孝女曹娥 此说出自东汉《曹娥碑》。曹娥是东汉上虞人，父亲溺于江中，数日不见尸体，当时孝女曹娥年仅十四岁，昼夜沿江号哭。过了十七天，在五月五日投江，五日后抱出父尸。 1、过端午节，是中国人二千多年来的传统习惯，由于我国地广人多，加上许多故事传说，于是各地有着不同的习俗。你们知道端午节有哪些习俗吗？ 2、你知道端午节最热闹的习俗是什么吗？ 3、端午节为什么要进行赛龙舟比赛？ 龙舟竞渡与祭祀屈原、曹娥 龙船竞渡前，先要请龙、祭神。 场面壮观，人山人海。竞渡形式多种多样！ 下面由一段视频来做 详细的介绍吧！ 在正式竞渡开始时，气氛十分热烈。唐代诗人张建封《竞渡歌》 ：“……两岸罗衣扑鼻香，银钗照日如霜刃。鼓声三下红旗开；两龙跃出浮水来。 棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。鼓声渐急标将近，两龙望标且如瞬。 坡上人呼霹雷惊，竿头彩挂虹霓晕。前船抢水已得标，后船失势空挥挠。……” 除了赛龙舟，端午节的主要习俗就是品尝粽子。 粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬”。 粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。 　　粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。  粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子，水要浸过粽面，待重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。 1、粽叶和粽绳洗干净放在水中浸泡约1小时； 2、五花肉洗净切片（每一片都要半肥瘦哦），加入少许油、酱油、盐、五香粉，用筷子拌匀； 3、糯米洗净，滤干水，放入盐、油，用筷子拌匀； 4、花生、冬菇、绿豆洗净分装，冬菇浸泡半小时后滤干切片，绿豆浸泡半小时4滤干加少许盐、油； 5、用硬纸绕出漏斗形状，用胶布粘好。 一、不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品； 二、如果是真空包装，查看是否有漏气或气鼓现象，如果有不要购买