油茶籽油不皂化物的提取与抗氧化性研究.pdfVIP

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2020-01-19 发布于辽宁
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油茶籽油不皂化物的提取与抗氧化性研究.pdf

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第４８卷第６期日用化学工业Ｖｏｌ.４８Ｎｏ.６　　　　　　　　　　　　　２０１８年６月ＣｈｉｎａＳｕｒｆａｃｔａｎｔＤｅｔｅｒｇｅｎｔ＆Ｃｏｓｍｅｔｉｃｓ　　　　　　　　　　　Ｊｕｎｅ２０１８油茶籽油不皂化物的提取与抗氧化性研究１１２周振宇 ꎬ杨　成 ꎬ蔡春辉 (１. 江南大学化学与材料工程学院ꎬ江苏　无锡　２１４１２２ꎻ２.福建春辉生物工程有限公司ꎬ福建　宁德　３５２１００) 摘要:以油茶籽油为原料ꎬ通过皂化－己烷萃取法提取其不皂化物ꎮ 通过气相色谱－质谱联用技术(ＧＣ－ＭＳ)对油茶籽油不皂化物的组成进行了分析ꎬ并通过１ꎬ１－二苯基－２－三硝基苯肼(ＤＰＰＨ)法、三价铁离子还原力(ＦＲＡＰ)法以及细胞抗氧化(ＣＡＡ)法对其抗氧化性能进行了测定ꎬ并与α－生育酚进行了比较ꎮ 结果表明ꎬ通过皂化－己烷萃取法得到的油茶籽油不皂化物主要含有烃类、三萜醇以及植物甾醇ꎻ油茶籽油不皂化物的ＤＰＰＨ自由基清除率可达到９５％ꎬＥＣ为５０３＋１.９ｇ/ Ｌꎻ油茶籽油不皂化物具有一定的Ｆｅ还原能力ꎬ在质量浓度为５ｇ/ Ｌ时ꎬＦＲＡＰ值可达１７０ꎻ油茶籽油不皂化物能够进入细胞并对２ꎬ２－偶氮(２－甲基丙基脒)二盐酸盐(ＡＢＡＰ)诱导的细胞内活性氧水平升高具有抑制作用ꎬ质量浓度为１００ｍｇ/ Ｌ时ＣＡＡ值可达３６.６ꎮ 关键词:化妆品原料ꎻ油茶籽油ꎻ不皂化物ꎻ抗氧化中图分类号:ＴＱ６５８　　　文献标识码:Ａ　　　文章编号:１００１－１８０３(２０１８)０６－０３３０－０６ＤＯＩ:１０.１３２１８/ ｊ.ｃｎｋｉ.ｃｓｄｃ.２０１８.０６.００６Ｓｔｕｄｙｏｎｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｏｆｕｎｓａｐｏｎｉｆｉａｂｌｅｍａｔｔｅｒｉｎｃａｍｅｌｌｉａｏｉｌａｎｄｉｔｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔａｃｔｉｖｉｔｙ１１２ＺＨＯＵＺｈｅｎ－ｙｕ ꎬＹＡＮＧＣｈｅｎｇ ꎬＣＡＩＣｈｕｎ－ｈｕｉ (１.ＳｃｈｏｏｌｏｆＣｈｅｍｉｃａｌａｎｄＭａｔｅｒｉａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇꎬＪｉａｎｇｎａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＷｕｘｉꎬＪｉａｎｇｓｕ　２１４１２２ꎬＣｈｉｎａꎻ ２.ＦｕｊｉａｎＣｈｕｎｈｕｉＢｉｏｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇＣｏ. ꎬＬｔｄ. ꎬＮｉｎｇｄｅꎬＦｕｊｉａｎ　３５２１００ꎬＣｈｉｎａ) Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ｃａｍｅｌｌｉａｏｉｌｗａｓｕｓｅｄａｓｒａｗｍａｔｅｒｉａｌｔｏｅｘｔｒａｃｔｕｎｓａｐｏｎｉｆｉａｂｌｅｍａｔｔｅｒ (ＵＳＭ) ｂｙｓａｐｏｎｉｆｉｃａｔｉｏｎ－ｈｅｘａｎｅｅｘｔｒａｃｔｉｏｎｍｅｔｈｏｄ.ＴｈｅｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓｏｆＵＳＭｉｎｃａｍｅｌｌｉａｏｉｌｗｅｒｅａｎａｌｙｚｅｄｂｙｇａｓｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ－ｍａｓｓｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ (ＧＣ－ＭＳ)