《三下综合教学设计《美食小能手》》.docVIP

PAGE PAGE 1 香华实验学校综合实践活动教学设计 任课老师：龚艳妮 李秀珠 程晓静 主题 三下第三单元《美食小能手》 课 课时 14课时 课题的 提 出 “民以食为天”，吃和每个人息息相关。说到吃这个话题，每个人都能说上一段。“吃”不光包含着知识，吃的健康、营养更是一门学问。三年级的孩子，也是时候学学自己解决吃饭问题了。这样一方面可以学习一些日常的知识，还能锻炼动手操作的能力。 教学 目标 综合实践活动课程的宗旨是改变学生的学习方式，培养学生的创新精神与实践能力，超越学习书本知识的局限，从生活、社会现实中自主提出活动主题。基于以上理念，我在充分了解学生现有认知水平的基础上制定了本次活动的具体目标。 1、认识做菜的材料；知道一种商品在不同地方价钱也不同，让学生做个生活的有心人。 2、培养学生的动手操作能力和自立能力。 3、通过动手操作，初步学会做简单的食物，并在此过程中让学生体会到父母每天做饭的辛劳，从而对父母怀有感恩之心。 4、让学生学习运用多种手段收集、处理信息，培养与他人交往合作、分享的能力。 【活动重点】选定探究主题，制定综合实践活动小主题开展的计划。全员动手操作，制作美食，并在班上展示、分享。 【活动难点】在课堂上呈现、展示自己的学习成果。 活动 计划 或 探究 过程 课时安排： 第一周：选讨论、选题 第二周：制定活动计划，了解中国八大菜系。 第三、四、五周：部分同学制作美食并分享美食、交流心得。 第六、七周：交流在制作美食中的收获的知识，感受。 第八周：总结交流，美食与健康。 第九、十周：指定下一个小主题的活动计划。 第十、十一周：我为家人做餐饭实践活动 第十二、十三周：交流在实践活动中体会，感受。 第十四周：成果展示、总结评价 活动 实施 活动 实施 活动 实施 活动 实施 活动 实施 第一课时： 浏览目录，学生讨论对感兴趣的主题。 学生自己提出感兴趣的主题。 最终确定本学期的时间活动主题。 商议如何围绕主题开展活动。 引导学生用“头脑风暴法”，根据大主题，进行无限制的自由联想和讨论，产生想法和设想后，教师用“气泡图”的方式写在黑板上，让学生体会生成小主题的方法。 第二课时： 引导学生制定“美食小能手”的活动方案。（试行） 我是美食小能手 我想做的菜：_______________________________ 需要的原料及数量：___________________________________ ____________________________________________________ 做法步骤：___________________________________________ ____________________________________________________________________________________________________________________________________________________________ ____________________________________________________ 图片(视频)： 味道：__________________________________ 自评(星级评价五星为最高说出理由)：____________________ 他人评（同学、朋友）：__________________________________ 我的感受（收获）：_____________________________________ ____________________________________________________ 其他：_______________________________________________ 展示方式：视频、手抄报、日记、PPT、照片 参照课本第39页表格，了解并填写“中国八大名菜”“特色”“名菜” 川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、素材、浙菜、湘菜、徽菜 参照课本第42页，了解“入厨安全须知” 布置学生回家学习做美食。 第三课时： 学生在家做好美食，带到学校来分享，评比。（制作过程中，请家长拍照或拍视频，留下过程性资料，课堂上与同学分享） 学生上讲台向全班同学汇报。按“美食小能手”的活动方案逐项介绍。 和同学分享自己做的美食，同学之间互相评价，教师评价示范。最后完善、完成“美食小能手”的活动方案。 第四课时