81项目八柿枣类果树.pptxVIP

项目八 柿枣类果树生产技术;一、枣的种类和品种;冬枣;辣椒枣;辣椒枣;;;;;;;;;;;;;;; 二、生物学特性 （一）生长习性 1、根 用种子繁殖的苗木，有明显的主侧根之分，根系强大，垂直根比水平根发达，根分布较深。用根蘖繁殖的苗木，由水平根、垂直根、侧根、细根组成。 （1）水平根 是构成枣树的骨干根之一，较发达，分布范围是树冠的3-6倍，主要分布在15-30cm土层中，50cm以下水平根较少。 （2）垂直根 由水平根上向下生长的分枝而形成，也是构成枣树的骨干根，比水平根生长弱，分枝能力差，分枝角度小，多向下生长。 （3）侧根 由水平根的分枝形成，数量少，分枝能力强，上有很多细根。;（4）细根 主要着生在侧根上，数量少主要作用是吸收水分和养分，粗度多在0.2cm以下，长短不一。 在年周期中，枣树根系开始活动较晚，停止生长较早。根系活动比地上部分早，生长期长。土壤温度7.2℃开始活动，10-20 ℃时缓慢生长，22-25 ℃进入旺盛期，土温降至21 ℃以下生长缓慢直至停长。 2、枝 结果枝当年脱落，结果母枝生长量很小。 （1）骨干枝 由主枝和侧枝组成。侧枝由主枝上的枝条发育而来，位于主枝中下部，侧枝的数量及分布影响枣树的树形及丰产性。;（2）发育枝 即生长枝（营养枝）在枝条中处于领导地位，故又称为“枣头”。由主芽发育而来，具有旺盛的生长能力，单轴延伸，加粗生长较快，有的枣头由主侧枝基部的隐芽或不定芽萌发而成。 （3）二次枝 又称结果基枝，是枣树的小型结果枝组，多从枣头的中上部副芽发育而来，呈之字形弯曲生长，又称永久性二次枝，是形成枣股的基础。这种枝当年停止生长后，顶端不能形成顶芽，下年不能延伸，因此不能作为骨干枝。 由枣头基部形成的二次枝，生长弱，柔软下垂，当年冬季脱落，称为脱落性二次枝。一般5-8节，每节有主芽和副芽，副芽当年形成脱落性三次枝，主芽则逐年形成枣股。;枣头;（4）枣股 是一种短缩性的结果母枝，是由枣头一次枝和永久性二次枝叶腋间的主芽形成的，枣股上也有主芽和副芽，主芽为顶芽。随着枣股的顶芽生长，在其周围呈螺旋状排列的副芽同时抽生???吊，开花结果。 （5）枣吊 枣的结果枝，结果后下垂，枣吊长10-15cm，约15节左右，枣吊秋季随落叶而自行脱落，寿命只有一个生长季节，故又称脱落性结果枝。;;;;（二）结果习性 1、花 枣的花是两性完全花，为二歧聚伞花序，着生在脱落性结果枝的叶腋处，每花序开花6-8朵，多者达16朵，花的大小因品种而异。虫媒花 ;2、花芽分化 当枣吊长0.2-0.3cm时，花芽已开始分化；幼芽超过1cm时，花的各部分已形成，性器官进一步分化；当从外观上可看出花蕾时，花部器官已分化完成。 花芽分化的顺序是由下向上，同一花序中心花先分化，然后侧花分化。 枣树花芽分化的特点：当年分化，多次分化，单花分化期短，分化速度快、分化持续时间长。 3、果实发育 从授粉受精到果实成熟经过： （1）细胞迅速分裂期 从子房膨大开始，约15天。 （2）幼果迅速生长期 果实体积尤其纵径生长进入飞跃时期，需15-30天。 （3）果实重量增长期 果核硬化，果实重量迅速增加，大约经4周左右。 （4）营养物质积累和转化期 果实增长缓慢，果核硬化，果皮开始着色，含糖量增加，直至成熟。;（三）对环境条件的要求 1、温度 喜温树种，生长发育需要较高的温度。对低温、高温耐受力强，-30℃能安全越冬，在绝对最高温度45℃也能开花结果。 2、湿度 在降水量10--1200mm的区域均有分布，以降水量400-700mm较为适宜。枣树抗旱耐涝。 花期要求较高湿度，授粉受精适宜湿度70-85%。果实生长后期要求少雨多晴的天气。 3、光照 枣树喜光性很强。 4、土壤 早熟对土壤要求不严，抗盐碱、耐瘠薄。PH5.5-8.2均能正常生长。土壤含盐0.4%时也能忍耐。 5、风 ; 一、枣园土肥水管理技术 盛果期枣树的管理可归纳为:两耕、四肥、三水 1、“两耕 ” 指深翻和中耕。深翻在春秋两季进行，中耕是在生长季节多次浅耕。 2、“四肥” （1）秋施基肥 在采果之前施入基肥最好，以有机肥为主，适当配合速效性肥料。 （2）萌芽前追肥 一般在翌年4月上旬。 （3）花期追肥 枣花芽分化当年分化、多次分化、单花分化期短、分化数目多、持续时间长等特点，若营养跟不上，必然会导致严重的落花落果。 （4）助果肥 幼果生长旺盛的7月中旬追肥。最好是氮磷钾复合肥，可土施，也可以叶面喷肥。;3、“三水” 催芽水、花期水、幼果水.除三水外，有些地区还有灌“封冻水”的习惯。 二、枣树的整形修剪 枣树的丰产树形有：自然开心性和主干疏层形。 （一）树体结构