慢性食物过敏介绍.pptxVIP

健康管理師 蔡明儒學歷： 國立陽明大學遺傳所遺傳諮詢組私立高雄醫學大學護理學系經歷：哈佛健診專業預防中心健康促進部(現職)哈佛健康事業股公司 研發企劃管理師再生緣生物科技股公司 基因諮詢師國際精鼎科技股公司 臨床研究專員和信致癌中心醫院 臨床護理師陽明大學、台北榮總 專案研究助理課 程 大 綱疾病介紹檢測說明與衛教何謂過敏與食物過敏？過敏指標個人史家族史皮膚疹子眼睛浮腫眼睛癢、流眼淚鼻塞咳嗽、鼻竇炎頭痛症狀反覆發生不易治癒什麼是〝過敏〞？“過敏”就是“異常的反應” “Allergy” means “altered reactivity” – from Greek“Allergy”由Pirquet公爵將兩個希臘字組合而成： Allo—其他 Ergon—反應什麼是〝過敏〞？『過敏』： 是身體接觸到“過敏原”(Antigen) 所引起的異常“免疫反應” (Immune Reaction)免疫反應 (Immune Reaction)生存所必需抵禦外侮，如細菌、病毒、毒性物質等具有高度專一性免疫機轉由外來物激發(抗原) ，抗原經由抗體來標記以排出體外兩大系統Humoral immunity: antibodies (IgG, IgE, IgM, IgA, IgD )Cellular immunity: lymphocytes (“T” cells)80%的人有慢性食物過