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第七章?农业的产业结构 第一节?农业产业结构的一般原理 一、?农业的产业化 在研究农业产业结构以前，应大体了解农业产业化的历史进程。 自古以来，农业就是一个十分重要的物质资料生产部门。但传统的农业， 严格地说还不是一个产业部门。产业是近代、现代经济中的概念，是商品经济 、市场经济的产物。近代史上的产业革命，首先将工业转变为产业部门、继而 逐步将农业演变为产业部门，同时使第三产业（服务业），更加迅速发展起来 ，形成一、二、三产业有机组成的国民经济产业体系。 传统的以自给性生产为基本特征的农业，是人类、特别是农民谋生的物质 生产。它是如何转变成产业的？诚如在前一章分析那样，当农民从一个自给性 生产者转变为商品性生产者时，它首先遇到的问题是生产什么？生产多少？如 何配置它的资源？这就是一种产业选择，农业生产开始成为产业行为。换句话 说，当农民的生产为了获得利润，从而以市场为向导进行资源配置时，农业就 演变成产业。然后经过一系列发展和演化，日益形成现代农业产业系统和产业 化经营体制。这是一个历史过程，从农业开始向现代产业转化，到现代农业产 业体系的形成，可以称之为农业的产业化。它将在农业现代化起步阶段成为普 遍关注的重要环节，并将贯穿于农业现代化的全过程。 关于农业产业系统和产业化经营问题，将在以下有关章节展开，本章主要 研究农业产业化过程中的产业结构，这是从质态组合研究农业生产力系统的重