乙醇课件一等奖课件.pptxVIP

把酒明月几时有, 问青天。（苏轼）中国的酒文化博大精深，源远流长！酒家借问 何处有,牧童遥指杏花村（ 杜牧）美酒葡萄 夜光杯，欲饮琵琶马上催。（王翰 ） 关于酒的诗词名句有很多，同学们知道哪些？说说看。壶酒花间一 ，独酌 无相亲。（李白） 纵酒白日放歌需 ，青春作伴好还乡。（杜甫） 对酒 当歌，人生几何？何以解忧？ 唯有 。（曹操）杜康 身边的“酒”95%75%含酒精:38% - 65%含酒精:8% - 15%含酒精:6% - 20%含酒精:3% - 5%一、乙醇的物理性质颜 色：气 味：状 态：密 度： 挥发性：溶解性：无色透明特殊香味液体比水小200C时的密度是0.7893g/cm3沸点78℃，易挥发和水可以以任意比互溶能够溶解多种无机物和有机物HH－－H－C－C－O—H－－HH二、乙醇的分子结构分子式:C2H6O结构式：　醇的官能团－羟基结构简式:CH3CH2OH或C2H5OH实验1、钠与乙醇或水的的反应钠与水钠与乙醇钠是否浮在液面上有无声音有无气泡剧烈程度是否熔成小球反应方程式浮在水面先沉在液体下部发出嘶嘶声响声很小有有剧烈缓慢是否2Na＋2H2O＝ 2 NaOH ＋H2↑？【对比思考】乙 醇水结构式?H―O―H分析：水与钠反应生成H2,说明水中______键容易断裂。O―HO―H键 而乙醇也能与钠反应产生H2,说明乙醇中存在_______ 。①H H H—C —C—O—H ，①处O—H键断开 H H2 2 2CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑ 1、乙醇与钠的反应注意 Ⅰ.断O－H键，发生置换反应（取代反应） Ⅱ.氢原子活泼性：酸＞水＞醇 Ⅲ.此反应可检验—OH的存在，可计算分子中—OH数目 （ —OH 与H2的物质的量之比为2:1）(三) 乙醇的化学性质点燃C2H5OH+3O22CO2+3H2O酒精火锅酒精燃料飞机 乙醇汽油2、氧化反应① 燃烧(彻底氧化)现象：发出淡蓝色火焰，并放出大量热 实验2：在试管中取约4ml的乙醇，在酒精灯火焰上灼烧铜丝，把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，反复进行3~4次，扇闻试管中液体产生的气味。(2)乙醇的催化氧化 2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O△ Cu2Cu + O2 2CuOΔ 22222 C2H5OH+ CuO +Cu实验现象：红热的铜丝,移离火焰 ，迅速伸入乙醇中，铜丝 ，反复多次产生 气味。变黑又变红刺激性铜丝①变黑②+ H2O　CH3CHO　乙醛变红产生刺激性气味①+②×2总反应方程式：醇催化氧化过程: 乙醇催化氧化规律：去掉—OH上的H和—OH所在碳原子上的HＨＨＨ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―ＨＨＨHHH―C―C―O―H乙醇催化氧化机理:④①②③⑤乙醛的结构式结构简式 CH3CHO你知道吗？ 人喝酒后会产生恶心欲吐、昏迷不适等醉酒症状。你知道酒精中毒的罪魁祸首是什么吗？是乙醇在体内氧化后的产物乙醛！ 乙醛的毒性是乙醇的10倍。高浓度乙醛有麻醉作用，使体内某些反应停止，部分组织坏死。从而令人头晕头痛、嗜睡昏迷。 伤及肝脏、心脑血管及脑神经系统。乙醇脱氢酶 乙醛脱氢酶 (ALDH)乙醇乙醛乙酸CO2+H2O资料卡片 交通警察检查司机是否酒后驾车的装置中，含有橙色的酸性重铬酸钾，当其遇到乙醇时橙色变为绿色，由此可以判断司机是否酒后驾车。酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液等CH3COOHCH3CH2OHC2H5OHK2Cr2O7Cr2(SO4)3橙色 绿色世界卫生组织的事故调查显示，大约50%-60%的交通事故与酒后驾驶有关。 ③与强氧化剂反应Cu/Ag+2CHOHO2CHCHO2HO+25232△小结：乙醇的几种不同氧化方式1）完全氧化（燃烧反应）C2H6O + 3O2 → 2CO2 + 3H2O2)催化氧化——氧化成乙醛3)与强氧化剂反应——直接氧化成乙酸被酸性高锰酸钾或重铬酸钾溶液等强氧化剂直接氧化为乙酸点燃HHHC—C—O—HHH课堂反馈乙醇分子中不同的化学键如图：化学反应中乙醇的断键位置（1）与活泼金属反应键 断裂（2） CH3CH2OH 燃烧键 断裂（3）在Cu或Ag催化下和O2反应键 断裂③⑤②④①①全部① ③乙醇的用途作燃料 —— 飞机、汽车、火锅、酒精灯等作消毒剂 —— 医用酒精等溶剂制酒精型饮料工业制取乙酸点燃C2H5OH+3O22CO2+3H2O(1)燃烧(2)催化氧化 Cu+2CHOHO2CHCHO2HO+25232△本节重点知识你掌握了吗?　乙醇的结构　乙醇的化学性质1、化学式　2、结构式3、结构简式4、官能团 —OH 羟基1、跟金属的反应2、氧化反应练