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第一节 动物与植物的组成成分
一、解释名词：
1、常量元素：
2、微量元素：
3、粗蛋白质：
4、粗灰分：
5、粗脂肪：
6、无氮浸出物：
二、填空题：
1、组成动植物体的化学元素有（ ）和（ ）
2、动植物体内的三大有机物质主要是指（ ）、（ ）和（ ）。
这三大有机质主要是由（ ）、（ ）、（ ）三种化学元素组成。
3、无氮浸出物是（ ）、（ ）和（ ）等物质的总称。
4 、动植物体内的水分一般以两种状态存在；一种是（ ），另一种是
（ ）。
5、 糖类在动物体内存在的形式主要是（ ）、（ ）。
6、糖类在植物体内存在的形式主要是（ ）、（ ）等。
7、粗灰分是动植物体内所有（ ）
1
剩余的残渣主要为（ ）或（ ）等无机物。
8、粗脂肪也叫（ ）。
9、 粗纤维是植物细胞壁的主要组成成分，它包括（ ）、（ ）、
（ ）和（ ）。
10、 动植物体所含营养物质的差异主要表现在 （ ）、（ ）、（ ）
和（ ）。
11、 植物脂肪多由（ ）脂肪酸组成，而动物脂肪多由（ ）脂肪酸
组成。
12、蛋白质包括（ ）和（ ）。
13、 动物体内一切含氧的物质总称为（ ）。
三、选择题：
1、下列选取项中属于微量元素的是（ ）
A 钙 B 铁 C 硒 D 钠
2、动物体组织中不含有（ ）
A 粗纤维 B 粗脂肪 C 淀粉 D 氨基酸
四、问答题：
1、组成动植物体的化学元素， 安其在体内含量的多少可分为哪两类？各自包
括哪写元素？
2
2、构成动植物体的营养成分按常规营养成分分析包括哪几类？
3、动植物体所需要的主要营养成分有哪些？
3
第二节 畜禽对饲料的消化
一、解释名词：
1、消化：
2、物理消化：
3、化学消化：
4、微生物消化：
5、吸收：
6、畜禽的消化力：
7、饲料的可消化性：
8、消化率：
9、反刍：
4
二、填空题：
1、消化与吸收的关系是（ ）是（ ）的准备。 （ ）是动物机体新陈代谢的
前导。
2、饲料在畜禽口腔内的消化主要是（
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