天津大学生物化学lectureenzymes.pptxVIP

酶的概念;酶的命名;酶的分类;氧还酶实例;转移酶实例;水解酶实例;裂解酶实例;异构酶实例;合成酶实例;酶的化学本质;酶的辅因子;肌红蛋白的三级结构;单体酶;寡聚酶;多酶复合物;酶的结构与功能的关系;活性部位和必需基团;羧肽酶A的活性部位;酶原的激活;同工酶;酶作用的结构专一性(1);酶作用的结构专一性(2);酶作用的立体专一性（1）;酶作用的立体专一性（2）;酶的作用机制;催化作用、过渡态、分子活化能;过渡态模型;中间产物学说;诱导契合模型(1);诱导契合模型(2);使酶具有高度催化效率的因素;影响酶促反应速度的因素;pH对酶的影响;温度对酶作用的影响;激活剂对酶作用的影响;酶动力学;米氏方程式;底物浓度对酶促反应速度作图;某些酶的米氏常数;Lineweaver-Burk作图法;Eadie-Hofstee Plot;抑制剂对酶作用的影响;不可逆抑制作用;可逆抑制-竞争性抑制;竞争性抑制Lineweaver-Burk图;可逆抑制-非竞争性抑制动力学方程;可逆抑制-非竞争性抑制动力学图;酶活力;测定酶活力;酶的分离纯化;酶的分离纯化应注意事项