2010酿酒工艺学成品啤酒详解.pptxVIP

下载本文档

0
0
约小于1千字
约 30页
2020-01-31 发布于上海
举报
版权申诉

2010酿酒工艺学成品啤酒详解.pptx

1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击这里二次下载。
3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次，网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档

第五章成品啤酒;啤酒的过滤;;啤酒过滤的基理;过滤的三种作用方式;筛分（或表面）作用;深层效应;吸附作用;过滤介质——硅藻土;第一节成品啤酒的澄清;第一节成品啤酒的澄清;第一节成品啤酒的澄清;啤酒过滤技术的进展——无土过滤技术的应用;错流过滤与常规过滤形式的比较;;;;;错流膜过滤技术在日本清酒生产中有非常广泛的应用，对于提高清酒的非生物稳定性非常有帮助。目前，中国的黄酒企业也纷纷效仿。珠江啤酒集团错流过滤项目投资1200万元RMB 以年产啤酒3000万吨计算，每年可降低???损36万吨，减少硅藻土废弃物6万吨，减少污水处理(排放)量90万吨。 ;第二节成品啤酒的杀菌;巴氏杀菌;巴氏杀菌方式;第三节成品啤酒的稳定性;啤酒的生物稳定性;啤酒的非生物稳定性;影响啤酒非生物稳定性的因素;啤酒非生物稳定性;啤酒的风味稳定性;