年夜饭菜谱十六个菜年夜饭菜谱怎么做(一).pdfVIP

年夜饭菜谱十六个菜 年夜饭菜谱怎么做（一） 导语：每年春节是家里热热闹闹、喜气洋洋的时刻，到了大年三 十人们常常准备一桌丰盛美味的佳肴，回顾过去的一年以美食佳肴的 方式犒劳自己。北方大年三十以饺子为主，相比南方却朴素了许多， 南方年夜饭讲究菜谱样式多，而各地年夜饭传统食物各不相同。过年 年夜饭一般需要准备十六个菜，那么年夜饭菜谱怎么做呢?天气网为 您介绍年夜饭菜谱十六个菜的做法吧!年夜饭不妨下厨给自己及家人 一个美味的馈赠吧。 年夜饭菜谱十六个菜：红烧肉 一、年夜饭菜谱十六个菜：红烧肉 原料：带皮五花肉1 块，老抽2 汤匙，料酒2 汤匙，白糖2 汤匙， 大葱2 段，生姜2 片，八角2 粒，陈皮 1 块，桂皮1 块，香叶2 片， 清水少许，盐少许。 做法： 1、把肉洗净后放入锅中，倒入清水没过猪肉后开大火煮15 分钟 出血沫后捞出放凉，把放凉后的猪肉切成小块。 2、炒锅内倒入适量油烧热，放入猪肉翻炒5 分钟，把油炒出来 后盛出。 3、把锅洗干净后放入2 汤匙清水，水开后倒入白糖，当白糖变 成气泡时放入炒过的猪肉翻炒两下，然后倒入老抽、料酒一起翻炒2 分钟。 4、把肉倒入砂锅(也可使用炒肉的铁锅)，放入大葱、生姜、八 角、陈皮、桂皮和香叶再倒小半杯清水使肉都浸在