中考生物总复习 人体的营养.pptxVIP

第四单元 生物圈中的人;考点精讲精练;2.无机盐的作用;典例分析;举一反三;考点2　消化和吸收 1. 消化系统的组成;2.小肠适于消化、吸收的特点（如图4-2-2）;①5~6米长，大大增加了消化和吸收的面积，提供了充分的消化和吸收时间，适于消化和吸收；②内表面具有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了消化和吸收营养物质的面积；③小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都很薄，只由一层上皮细胞构成，这种结构有利于吸收营养物质；④小肠内有各种消化液和肠腺，??于营养物质的消化。;3. 肝脏和胰腺的功能（如图4-2-3） 肝脏属于人体最大的消化腺，分泌的__________中不含消化酶，胆汁起__________的作用，属于物理消化。胰腺在胰脏内，能分泌__________，直接通过导管流入__________，被称为外分泌腺；胰腺中的胰岛细胞可分泌__________，流入__________调节人体血糖浓度，故又称为内分泌腺。;4.食物的消化 （1）定义：食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程。 （2）消化的分类： ①物理性消化：牙齿的咀嚼，舌的搅拌、肠的蠕动，将食物磨碎、搅拌，并与消化液混合。②化学性消化：通过各种消化酶的作用，使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。;（3）消化的过程 5.营养物质的吸收 （1）定义：营养物质通过消化道壁进入__________的过程。 （2）消化道各段对营养物质的吸收 （3）__________是消化和吸收的主要场所。;典例分析;举一反三;考点3　合理营养和食品安全 1. 合理营养是指全面而平衡的营养。“全面”是指摄取的营养素（六类营养物质和膳食纤维）种类要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的量要合适（不少也不多，比例适当），与身体的需要保持平衡。为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，从塔基到塔顶依次是糖类、维生素、蛋白质、无机盐、脂肪。 2. 设计一份营养合理的食谱 ①按“平衡膳食宝塔”均衡摄取五类食物，以避免营养不良和营养过剩。;②人每天摄入最多的应该是米、面等主食，其次是蔬菜、水果，摄入量最少的是脂肪食品。 ③人在早、中、晚餐的能量摄取应当分别占__________、__________、__________。 3. 食品安全 （1）购买食品时要注意是否有质量安全图标；买肉时一定要看是否是检验合格的；蔬菜和水果要通过清水浸泡、冲洗，或者削去外皮，减少农药残留。 （2）绿色食品是指在我国，产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品。;典例分析;举一反三;重点实验;2. 制订计划：①号设置成对照组，②③号为实验组（如图4-2-5）。 （1）取三小块大小相同的新鲜馒头A、B、C，将A块和B块用刀切碎，C块不做处理。 （2）将这3支试管一起放入37 ℃左右的温水中。目的是提供相当于口腔温度的条件。 （3）5～10分钟后，取出3支试管，各滴加2滴碘液，摇匀。观察颜色的变化。;3. 实验现象：①号不变蓝，②号变蓝，③号浅蓝。 4. 实验结论：口腔可初步消化淀粉，口腔中的消化与牙齿的咀嚼，舌的搅拌以及唾液的混合有关。 注意：①号与②号构成一组对照实验，实验变量是唾液；①号与③号构成一组对照实验，实验变量是牙的咀嚼和舌的搅拌。;考点强化训练;12. 如图4-2-6是人体消化系统组成示意图，对图中⑥的描述正确的是 （　　） A. 是人体最大的消化腺 B. 是人体消化和吸收的主要场所 C. 可以分泌胆汁 D. 只能初步消化蛋白质 13. 下列消化液中，对淀粉、蛋白质、 脂肪都有消化作用的是 （　　） A. 唾液和胃液 B. 肠液和胰液 C. 胆汁和胰液 D. 胃液和肠液;真题高效自测;2. （2016茂名）如图4-2-8为人体部分器官示意图，下列有关叙述正确的是 （　　） A. ①分泌的消化液中含消化脂肪的酶 B. ②开始消化淀粉 C. ③分泌的消化液中含多种消化酶 D. ④是消化和吸收蛋白质的场所;8. （2016聊城）人体的各种生理活动离不开营养物质，下列有关营养物质的叙述不正确的是 （　　） A. 糖类是生命活动所需能量的主要提供者 B. 蛋白质是身体构建与修复的重要原料 C. 脂肪是人体内重要的备用能源物质 D. 维生素是构成人体细胞的主要原料 11. （2016衡阳）下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关？ （　　） A. 小肠内表面有环形皱襞 B. 小肠长约5～6米 C. 小肠内有多种消化酶 D. 小肠内表面有小肠绒毛 ;16. （2016聊城）食物只有在消化酶的作用下才能被消化，下列消化腺中，不能分泌蛋白酶的是 （　　） A. 唾液