高考化学人教版必修2同步学习资料：第3章第3节课时2乙酸.pdf

课时2乙酸 学习目标：1.了解乙酸的物理性质和用途。2.掌握乙酸的组成、结构和化学性质。(重点)3.掌握酯化 反应的原理和实质，明确酯化反应实验的注意事项。(难点)4.从官能团角度，了解多官能团有机物的性质。 (重点) ［自主预习•探新知］ 1.乙酸的组成与结构 2.乙酸的物理性质 俗名 颜色 状态 气味 溶解性 挥发性 熔点 沸点 强烈 易溶于 酸 无色 液体 易挥发 16. 6°C 117. 9°C 刺激性 水和乙醇 【提醒】 无水乙酸又称冰 酸，温度较低时，无水乙酸会凝结成像冰一样的晶体。若在实验室中遇 到这种情况时，取用时，可将试剂瓶用手或热毛巾捂热，也可放在温水浴中温热，待冰 酸熔化后，倒出 即可。