中职生物化学.pptxVIP

生物化学; 学习生物化学的方法; 本课程的考核方式;导入; 本学期讲授内容; 第一章 绪论 p1;一、概念 生物化学：是研究生物体的物质组成和结构以及生物体内发生的的各种化学变化规律的基础生命科学 ;研究对象：生物（人体） 任务：为提高人类健康水平、预防、诊断和治疗疾病提供理论基础; 二、内容：;2.物质代谢及调节 生命的基本特征是新陈代谢 3.物质结构、生理功能与新陈代谢的关系 ;4.遗传信息的传递与表达（生物繁衍个体） 核酸是遗传的物质基础，分为DNA和RNA;　　　一??发展概况 早期的生物化学主要是研究生物体的物质组成，称为叙述生物化学;研究物质的化学结构、理化性质及代谢规律等方面称为动态生物化学 1903德国、纽佰，提出“生物化学”，独立学科的标志。20世纪，生物体内的蛋白质、糖和脂肪的分解代谢已明确;分子生物学时代称为功能生物化学 50年代提出DNA双螺旋结构模型 60年代确定了遗传信息传递的中心法则，我国首先人工合成了牛胰岛素 70年代建立了重组DNA技术 80年代发现了核酶 现代开始实施人类基因计划;　二、生物化学与健康的关系 古代应用实例： 现代认识到生物、心理、社会和环境因素都可影响机体异常变化;第二章 蛋白质与核酸化学;一、蛋白质的元素组成：含有C、H、O、N，部分含有S、P、金属元素等 蛋白质含氮量约为16%，即1gN相当于6.25g蛋白