从事生鲜采购行业数载,看着国内生鲜的起步到如今的发展.docVIP

从事生鲜采购行业数载，看着国内生鲜的起步到如今的发展有很多感慨，也一直想投笔写来，可惜一直没有沉淀的时间。现在，我将从业以来的生鲜法则与大家共同分享我们是如何做生鲜的。 1.是人是人还是人。 2.没有借口的执行力。 3.后台工业化前台标准化的落实。 4.让商品有SHOW。 以上4点是最基本的生鲜功课，为什么这里我没有说到价格？继续看就可以了解。 一、是人是人还是人 对于公司从事生鲜人员的选择实在是太重要了，往往很多公司只注重高级管理者，而忽略了一线员工的力量。从事生鲜的采购必须具备的条件是：1、对生活永远的热情；2、自身较多的正面能量；3、开朗活泼的个性；4、对生活品质的注重；5、善于发现身边的美好；6、自己热爱美食。 有了这些条件才是生鲜的开始。 二、没有借口的执行力 对于现在整个行业经过了台湾职业经理人的洗礼，家乐福的供应商管理，walmart的标准作业流程，相信很多零售人员甚至老板都觉得自己很专业了，往往一个团队里对事件的讨论会有N个答案，最后随便选择。 只有拥有一流执行力的团队才有最佳的零售前台表现，这个行业没有国标，没有绝对的标准，往往是当头儿的拍板。这个时候领导的角色和命令十分关键，不管结果成败必须担当事情的后果。这样你的员工才能放手去做。目前团队的一言表决其实是非常棒的方式，勇敢试错，勇敢尝试才会让零售有更多的突破。 三、后台工业化，前台标准化 顾名思义，我们需要规则