Q_XRZY 0001S-2019红枣制品企业标准.pdf

04.0 Q/XRZY 献 县鑫 瑞 枣 业 有 限公 司企 业标 准 Q/XRZY 0001S-2019 红枣制品 2019-10-25发布 2019-10-25实施 献县鑫瑞枣业有限公司 发布 Q/XRZY 0001S-2019 前 言 本标准的编写格式符合GB/T 1.1-2009 《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》的规定。 本标准贯彻了强制性国家标准GB2762 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB7718 《食品 安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB 28050 《食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则》、 GB 29921 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》，参考了GB/T 5835 《干制红枣》、GB/T 26150 《免 洗红枣》，本标准的检验方法采用了相应国家标准的规定。 本标准由献县鑫瑞枣业有限公司提出。 本标准起草单位: 献县鑫瑞枣业有限公司。 本标准主要起草人：芮梦成。 本标准于2019年10月25日由献县鑫瑞枣业有限公司负责人芮梦成批准，并对标准中所规定的内容和 实施后果负责。 本标准于2019年10月25日首次发布。 I Q/XRZY 0001S-2019 红枣制品 1 范围 本标准规定了红枣制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、贮存、运 输和保质期。 本标准适用于以干制红枣主要原料，经筛选、清洗、去核或不去核、分切或不分切、破碎或不破碎、 烘干、回凉、粉碎或不粉碎、灭菌、包装制成的红枣制品。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.36 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌O157:H7/NM检验 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.19 食品中有机氯农药多组分残留量的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 5835 干制红枣 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令第75号 《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号 《国家质量监督检验检疫