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中国蜂蜜产业现状与发展 ( 白皮书 ) 中国蜂产品协会 时间： 2013-11-07 新闻来源： 前 言 蜂蜜是深受人类喜爱的传统营养食品，自古以来一直作为养生祛 病、健体强身的上品被推崇。 随着我国国民经济的快速发展和人民生活 水平的不断提高， 蜂蜜早已“飞入寻常百姓家”， 被越来越多的消费者 所青睐，日益受到广大公众和社会各界的广泛关注。 但中国蜂蜜产业的现状是什么，中国蜂蜜在国内外市场上的认知 度如何， 中国蜂蜜标准体系是如何建立的， 有什么措施保障中国蜂蜜食 品安全和产品质量以及中国蜂蜜产业未来发展前景怎么样等等， 这些问 题并不为很多人所知晓。 我们深刻地感觉到， 在我国虽然蜂蜜不是人们日常生活的必需品， 但是社会的关注度很高，常常成为社会和新闻媒体关注的焦点和热点， 也常常有人对中国的蜂蜜产业做出不负责任的评价， 给行业的健康发展 带来一些负面影响。 中国蜂产品协会经过一年多的认真工作，首次发布《中国蜂蜜产 业的现状与发展》 的白皮书就是把中国蜂蜜产业的情况比较全面、 客观、 真实地呈现给社会公众， 希望社会对中国蜂蜜产业现状、 问题和发展有 更多的了解，也希望广大公众更加关心、理解、支持和帮助中国蜂蜜产 业的健康发展。 一、中国政府对蜜蜂产业十分重视 建国后，党和政府十分关注和重视我国蜂产业的发展。 朱德委员长在上世纪六十年代曾经题词：“蜜蜂是一宝，加强科 学研究和普及养蜂，可以大大增加农作物的产量和获得多种收益”。 [1] 他还写信给毛主席， 就蜜蜂对农业的增产增收作用、 蜂产品对人类健康 的贡献等进行阐述并提出了发展蜂业的建议。 周恩来总理 1965 年在五四青年节前夕， 对北京从事养蜂工作的王 孟林同志说：“蜜蜂是一宝，是人类的朋友，很值得研究，我也很爱蜜 蜂。朱老总（朱德委员长）也十分重视养蜂，曾致信给毛主席，建议发 展养蜂业，促进农业丰收。蜂产品与人类健康密切相关，研究蜜蜂，搭 起蜂产品与人类健康的桥梁意义重大” [1] 。 2009 年 12 月 29 日时任中共中央政治局委员、国务院副总理张德 江同志批示： 蜜蜂的作用非常重要。 建议交通运输部认真研究运输绿色 通道问题。建议由农业部认真研究养蜂扶持政策。 [2] 原全国人大常委会副委员长顾秀莲 2007 年给中国蜂产品协会题 词：“发挥蜂业优势 服务和谐社会” [3] 并多次听取中国蜂产品协会的 汇报，对蜂业发展和中国蜂产品协会工作给予指导。 原全国政协副主席、中华全国供销总社理事会主任白立忱一直关 注中国蜂业的发展，在参加“ 2004 中国北京国际合作社贸易洽谈会” 期间专门到蜂产品展台参观、了解情况并要求：要生产优质蜂产品，让 老百姓吃得安全放心。 [4] 国家及相关部委也十分重视蜂业发展。 2005 年 12 月 29 日全国人大颁布的《中华人民共和国畜牧法》首 次将蜂业纳入了畜牧业产业体系中。 2006 年 3 月和 2010 年 3 月经中华全国供销合作总社批准，中国 蜂产品协会先后发布了《全国蜂产品行业“十一五”发展规划》和《全