生物化学经典3氨基酸和蛋白质1考研必备学生物化学必备.ppt

（三）血液凝固与氨基酸序列的局部断裂 1.血液凝固中的级联过程 12中蛋白质凝血因子有7种是丝氨酸蛋白酶 * * * * * * * 与Ca2+结合促进凝血酶原与血小板膜结合，起始凝血酶原的激活 带净负电荷 五、肽与蛋白质的人工合成 （一）肽的人工合成 氨基和羧基的保护 羧基的活化 常用的缩合剂是O,O′-二环己基碳二亚(O,O′-dicyclohexyl-carbodiimide,DCC) （二）固相肽合成 基本要求 1.掌握蛋白质的分类和功能多样性； 2.掌握肽的结构特点和基本性质； 3.熟悉蛋白质一级结构的测定方法； 4.掌握蛋白质一级结构与生物学功能的关系，熟悉有关的典型例子。 5.熟悉蛋白质人工合成的基本步骤。 作业题 第194页第1题； 第194页第2题； 第195页第3题； 第195页第4题； 第195页第8题； 第196页第10题。 第5章 蛋白质的三维结构 一、研究蛋白质构象的方法 (一)X射线衍射法 基本规律：X射线穿过原子平面层时，当光程差等于波长的倍数，反射波可以互相叠加形成衍射斑点。如图5-2所示，光程差等于2dsinθ,上述规律可总结为Bragg方程： 2dsinθ=nλ(n=±1, ±2, ±3…) (二)研究溶液中蛋白质构象的光谱学方法 1.紫外差光谱 芳香族氨基酸