生物 苏教版 七年级下册 章第三节-膳食指南与食品安全-课件 秦彤.pptVIP

* * * * 第九章第三节膳食指南与食品安全 看图 他们健康吗？ 中国居民膳食指南 1.食物多样，谷类为主； 2.多吃蔬菜、水果和薯类； 3.常吃奶类、豆类或其制品； 4.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油； 合理膳食 谷类 奶和奶制品 含淀粉多 含蛋白质和脂肪多 含维生素、纤维素和无机盐多 含蛋白质、脂肪、部分维生素和钙 蔬菜水果类 鱼肉蛋类 中国居民膳食指南 5.食量与体力活动要平衡，保持适量体重； 6.吃清淡少盐的膳食； 7.如饮酒应限量； 8.吃清洁卫生、不变质的食物。 合理膳食 合理膳食就是指能够满足人体对营养物质和能量需要的膳食。由于这种膳食所含的各种营养物质的比例合适，互相搭配合理，因此又叫平衡膳食。 一日食谱 早餐 30% 一日三餐 中餐 40% 晚餐 30% 一日食谱 早餐：牛奶或豆浆或稀饭一份、鸡蛋一个、面包或馒头或菜包两个、水果一个 中餐：炒青菜一份、红烧肉二两、烧带鱼一份、西红柿蛋汤一份、米饭三两 晚餐：菜肉面条一碗、凉拌黄瓜一份、牛奶一杯、苹果或橙子等一份 一. 保证足够的热量供应； 二. 供应足够的蛋白质，并能注意植物性蛋白质与动物性蛋白质的搭配供应（可适当多吃大豆及其制品，多吃鸡蛋、牛奶、肉类等）； 三. 供应足量的、比例适当的各种无机盐和维生素等。 中学生膳食的调配应注意以下几个方面： 青少年饮食注意点 多吃谷类、供给