第2部分土壤有机质.ppt

土壤中的有机物质=土壤有机质? 影响土壤有机质含量的因素? 影响因子分析—六大成土因子 土壤有机质形成的过程即土壤形成过程!! 六大成土因子—地形、母质、植被、气候、 生产措施和时间 源--流分析(投入—产出分析) 土壤有机质的来源 土壤有机质的分解和转化 土壤的水、气、热条件通气良好，氧气充足，温度适宜，田间持水量60%-80%，微生物活动旺盛，有利于有机质矿化作用。 植物残体的特性禾本科（ C/N 80-100：1 ）难转化，豆科类作物易转化。 在细菌的生命过程中，分解有机质时满足其合适的C/N比值一般为25：1。〈25：1时，有充足的氮素，分解速率较快，也能提供农作物所需氮素。反之，氮素不足，与作物争氮的局面。因此，实践中50公斤禾本科秸秆还田时需补充1公斤尿素。 土壤pH值中性（6.5-7.5） 土壤腐殖质形成的四种途径 ①腐殖质是由木质素衍生而成的。微生物对木质素进行不完全分解，其残余物构成了腐殖质的一部分。 ②木质素分解生成酚醛和酸，在微生物酶的作用下转化为醌，醌与氨基化合物聚合，形成类腐植酸的大分子物质。 ③认为多元酚是由微生物从木质素碳源(如纤维素)合成的，多元酚再经酶的作用氧化为醌，并转化为腐植酸类物质。 ④微生物的代谢产生糖和氨基酸，再经非酶性的聚合作用形成棕色的含氮聚合物。 腐殖化系数***：单位重量的有机物质碳在土壤中分解一年后的残留碳量。 选定一年为期限的原因，是因为进入土壤中的有机物质在第1—3个月分解速率最快，以后逐渐变慢，一年以后趋于稳定。 土壤有机质的腐殖化系数一般在0.2—0.5之间，旱地土壤较低，多为0.2—0.25，水田较高，为0.25—0.4。 腐殖质的组成 (5)其他途径 南方平原地区，施用河泥、塘泥。城市近郊，生活污水和生活垃圾堆制的垃圾肥作为菜园地的主要有机肥料。 什么是绿色食品？ 绿色食品指无污染的安全、优质、营养类食品，它是遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式生产的，经过专门机构认定，许可使用绿色食品标志的具有严格质量保证的食品。绿色食品并非都是绿颜色。 　　 绿色食品标志使用必须经过申请、实地考察、环境检测、产品鉴定、签定标志使用协议等一系列严格的评价和审核程序，符合条件后才能最终获得。因此，具有绿色食品标志的产品在国内各类市场均可享受质量免检待遇。 生产过程实行全程质量控制 　　绿色食品与普通食品的区别在于前者的生产过程实行全程质量控制，有许多详细、具体的要求。产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准。产地应选择在空气清新、水质纯净、土壤未受污染，具有良好生态环境的地区，尽量避开繁华都市、工业区和交通要道，多选择在边远省区、农村。产地大气、水、土壤等因素质量符合绿色食品质量标准。 　　生产资料使用和生产操作规程必须符合绿色食品生产过程标准。农药、肥料、兽药、水产和养殖用药、食品添加剂和饲料添加剂的使用，对人、畜和环境无不良影响，符合生产绿色食品的相应使用准则。农产品种植、畜禽养殖、水产养殖和食品加工生产操作规程必须符合绿色食品的生产过程标准。 　　产品外观品质、营养品质和卫生品质符合绿色食品产品标准，原料要求、感官要求、理化要求、微生物要求符合绿色食品的要求标准和限定指标。 　　此外，产品包装除食品包装基本要求外，在包装装璜上应符合《绿色食品标志设计标准手册》的要求。 分为A级和AA级 　　　　AA级绿色食品，即有机食品，指在生态环境质量符合绿色食品规定标准的产地，生产过程中不使用任何有害化学合成物质，按特定的生产操作规程生产、加工，产品质量及包装经检测、检查符合特定标准，并经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。 A级绿色产品在生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质。  绿色食品标志没有“终身制” ，用权期限为三年，期满后要续报获得通过才能再次使用其标志 。 与无公害食品的区别 无公害食品是指产地生态环境质量符合标准，采用安全生产技术生产，经省农业行政主管部门依据农业部“无公害食品”行业标准认定的安全、优质农产品及其初级加工品。与绿色食品相比，无公害食品的要求相对较低。 　　 粮食、油料、蔬菜、果品、蜂蜜、茶叶、食用菌、水产品、畜禽产品、林产品等可食用的农林牧副渔农产品及其初级加工品均可申请无公害食品；达到一定生产规模的可申请无公害食品生产基地。 土壤有机无机复合体示意图 二、土壤腐殖质的性质 （一）物理性质 1、颜色与光学性质 黑褐色，富里酸呈淡黄色，胡敏酸呈褐色 腐殖质不分组时，整体溶液呈黑色。胡敏酸色深，呈棕褐色；富里酸色浅，呈淡黄色。多数腐植酸都有荧光效应，不同组分荧光效应不同 2、溶解性 富