景观餐厅设计方案.pptxVIP

; ;;;; ;;THIS IS WHERE YOU WILL STAY… 这是您会停留居住的地方…;;; Market survey 市场调查;“桂林山水甲天下，阳朔山水甲桂林”,阳朔是一座有2000多年历史的漓江边最美的城镇， 媲美桂林，游人如云。不到一公里的阳朔西街，位于县城中心，全长517米，宽8米， 大理石路面，呈弯曲的S形，房屋建筑古色古香，地方特色浓厚。荟萃各种旅游纪念品、 小吃于街市。其充满了异国情调的夜景更是风情万种，风俗浓郁。 阳朔不仅田园风光 如诗如画，文化遗产也十分丰富，古建筑、古桥梁、名人纪念地摩崖石刻等，点缀于 山水间。最有名的要数阳朔古老的石板街--西街，街中有众多的工艺品店、书画店、 旅馆、咖啡厅、酒吧、中国功夫馆，这里也是洋人聚集最多的地方，其中外国人在此 开店就有20多家，被称为洋人街。由于西街男女老少都能说外语，故又把西街喻为地球村 ，而且是中外新闻媒体关注的热点，每年接待的中外游客达150万人次之多。客人来自 四面八方,消费水平有高有低.;;Emotion Demand Of Customer 顾客情感需求;客人来到西街都是在游览完水光山色之后, 想找个地方放下心情好好的休闲, 外国游客对中国的文化有着浓厚的兴趣. 游人希望可以在这里尽情享受到小镇幽静的 环境和独具情韵的休闲时光，体会浪漫的情调和异国的风情。 ;;Management product content 经营的产品内容;;Subject idea 主题构思;到阳朔旅行的游人都是被它秀丽的山水所吸引来的, 所以这些客人都具备一定的审美观念,对这些景色 有一定的依恋,所以他们会希望在休息用餐的时候 也能看到这些景色,所以我决定以观景为主题, 让客人能在用餐的各个位置都能欣赏到令人神怡 的水光山色.因为西街的建筑风格都是古色古香,所以很适 合经营中式风格餐厅,室内装饰采用中国古典风格,色调为红色 和黄色结合,红色能刺激人的神经,使人忘记压抑. 黄色给人高贵娇媚的感觉. ;Same type material 同类型资料;;设计项目:YUMMY YUMMY中餐厅 设计用途:用餐 观景 休闲 占地面积:400平方米 通风采光：自然采光与局部人工采光．自然通风． 方案宗旨：本设计以观景为主题，通过空间的合理布置 使客人能从各个用餐???欣赏到阳朔美丽的风景． 地点分析：处于阳朔西街，风景优美． 顾客分析：主要针对来阳朔旅游的中外游客，人群流动 性大，适合开餐厅． 消费竞争对手：附近的中西餐厅，酒吧． 自我优势：典雅幽静，迎和游客的观景想法．;设计概念： 创造观景空间，中外元素结合． 概念来源： 市场调查了解游客的心理，通过与其他附近餐厅的对比． 概念分析： 创造观景空间－－通过对人流的分析，合理的进行布局． 　　　　　中外元素结合－－将中国古典装饰风格综合后与西方风情结合．;相关原理： 东方传统餐饮文化风格，以中国为代表． 而中国餐饮传统又体现了几个阶段：唐代的华丽， 宋代的简朴，明代的清雅，清代复杂而繁多的装饰， 都具有各自不同的风格特点，但传统的餐饮空间里仍然运 用了我国室内藻井天棚，挂落，雀替的装饰风格， 材料以木构架为主，表现出崇尚自然的特性， 造型较为精美和讲究，形成了我国的传统风格．