时生物体中的有机化合物.pptxVIP

生物体中的有机化合物;有机分子的骨架;碳骨架;有机分子功能基团;1、糖类;糖类—主要能源物质;分类;单糖;双糖;双糖的合成（脱水缩合）;双糖;多糖;多糖（直链和支链）;;糖类都是甜的吗？甜的物质都是糖吗？;糖类的生物学功能;;2、脂质;脂肪（又称甘油三酯）;脂肪酸;2、脂质;;水溶液中磷脂分子的分布;比较磷脂与脂肪的分子结构，两者有什么不同？;2、脂质;食物中的胆固醇;你能归纳出这些氨基酸的结构特点吗？;氨基酸结构特点;氨基酸的结构通式;蛋白质;蛋白质的形成;肽键的形成; H O H H R1 C C N C COOH NH2 R2 ;肽键;;求蛋白质分子量;蛋白质的空间结构;蛋白质的一级结构;蛋白质的二级结构;蛋白质的三级结构;蛋白质的四级结构;;;蛋白质的功能;小常识：蛋白质的变性;如： 煮熟的鸡蛋会变成固态 医疗器具需要进行消毒 蛋白质变性后，失去原有的生物活性，是蛋白质变性的主要特征。 蛋白质变性主要是空间结构发生了变化，一级结构没有改变。;4、核酸;;4、核酸;5、维生素;维生素：生长和代谢的微量元素;;;蛋白质相关练习;;;;;;