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第一章
物质及其变化;第二课时 酸碱性和酸碱度;复习：;用什么方法测定物质的酸碱性？;取4支试管，分别加入稀硫酸、稀盐酸、氢氧化钠溶液、氢氧化钙溶液。然后在4支试管内分别滴入几滴紫色石蕊试液，观察并记录石蕊试液在4种溶液中呈现的颜色。;二、酸碱指示剂;3、指示剂遇酸碱溶液时，颜色的变化;三、溶液酸碱性的强弱程度;土地的盐碱化使土壤碱性增强。;一般的雨水具有微弱的酸性，但有些地方由于工业废气的过量排放，雨水酸性过强，形成酸雨。;2、物质酸碱性强弱的测定;（2）测定方法;pH试纸使用方法：;1.用玻璃棒分别蘸取少许水、柠檬汁、白醋、
盐酸、肥皂水、洗涤剂、4% 氢氧化钠溶液，
滴在 pH 试纸中部，观察试纸的颜色变化。;试剂;用pH试纸测试溶液酸碱性强弱需要注意哪些问题？;用pH试纸测试的方法比较粗略。;酸、碱溶液分别与水混合时，pH的变化规律：;自制酸碱指示剂;我们生活中一些物质的pH;我们身边物质的pH;牛奶的pH 通常小于 7，酱油的pH 为4.8 左右，番茄的pH ≤ 4.5。生鲜肉的pH为7.0 ~ 7.4 之间，生肉久放后，由于肉中蛋白质凝固，失去一些水分，pH变为5.4~5.5。食用醋酸的pH为3左右，因为酸性 环境可抑制细菌的繁殖，所以人们喜欢在一些食物中加入少许食用醋酸，这样既能使食品不易变质，又可增加风味。;小结：;人有了知识，就会具备各种分析能力，
明辨是非的能力。
所以我们要勤恳读书，广泛阅读，
古人说“书中自有黄金屋。
”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识，
培养逻辑思维能力；
通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，
培养文学情趣；
通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。
有许多书籍还能培养我们的道德情操，
给我们巨大的精神力量，
鼓舞我们前进。
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