出口食品企业现场评审记录空表.docVIP

A 部分 卫生注册/登记评审记录 1．厂区卫生现场核查记录表 编号与核查项目 判定 客观描述 A1厂区一般卫生情况 A1.1企业周围环境有无有碍食品卫生的因素 A1.2厂区平面图与实际是否相符 A1.3企业是否为独立厂区；非独立厂区内有几家企业、生产品种 A1.4厂区内有无兼营、生产和存放有碍食品卫生的其他产品 A1.5厂区内有无员工宿舍及食堂 A1.6员工宿舍及食堂是否与加工场所完全隔离 A1.7厂区路面是否平整、无积水，厂区无裸露地面 A1.8厂区有无鼠、蝇、害虫滋生地 滋生地位置： 防护措施： A2厂区和车间的卫生间 A2.1卫生间是否满足需要,并具有冲水设施 类型：□蹲式 □坐式 □其他： A2.2 厂区有无旱厕所 A2.3卫生间是否有洗手设施 □非手动开关 □手动开关 A2.4卫生间的墙裙是否以浅色、平滑、不透水、无毒、耐腐蚀的材料修建，并保持清洁；是否有防蝇、防虫、防鼠设施 防蝇虫及防鼠设施: □纱门 □纱窗 □防鼠网 □挡鼠板 □其他： 编号与核查项目 判定 客观描述 A3废 水 、 废料的处理 A3.1污水、下脚料、垃圾是否及时清除，其存放、处理、排放是否对食品生产造成污染危害 A3.2厂内有无污水处理设施，如有，其处理的方式 □沉淀