Q_371426KDW 008-2019饲料原料 鸡油.pdf

Q/371426KDW 山东鼎望生物科技有限公司有限公司企业 Q/371426KDW 008-2019 饲料原料 鸡油 2019-07-03发布 2019-08-03实施 山东鼎望生物科技有限公司有限公司 发布 Q/371426KDW 008-2019 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由山东鼎望生物科技有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：梁世清、胡晓颖。 １ 饲料原料 鸡油 1 范围 本标准规定了饲料原料鸡油产品的要求、抽样、试验方法、检验规则、标签、包装、运输、贮存和 保质期。 本标准适用于以检疫合格的鸡分割可食用组织过程中获得的含脂肪部分，经高温熬油提炼获得的油 脂。不适合于餐饮回收油脂。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5009.181 食品安全国家标准 食品中丙二醛的测定 GB/T 5524 动植物油脂 扦样 GB/T 5009.236 食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物含量测定 GB 5009.229 食品安全国家标准 食品中酸价的测定 GB/T 5535.1 动植物油脂 不皂化物测定 第一部分： 乙醚提取法 GB 5009.227 食品安全国家标准 食品中过氧化值测定 GB/T 6433 饲料中粗脂肪的测定 GB/T15688 动植物油脂不溶性杂质含量的测定 GB 10648 饲料标签 GB/T 13078 饲料卫生标准 GB/T 18869 饲料中大肠菌群测定 GB/T 21514 饲料中脂肪酸含量的测定 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 2005年国家质量监督检验检疫总局第75号令 《定量包装商品计量监督管理办法》 3 要求 3.1 原料要求 应来自单一动物种类，新鲜无变质或经冷藏、冷冻保鲜处理，不得使用发生疫病和含禁用物质的 动物组织。 3.2 感官指标 为淡黄色，稍有光泽，软膏状物或为亮黄色，透明液体。具有鸡油固有气味，无异味。 3.3 卫生指标 符合GB13078的要求。 3.4 技术指标 技术指标见表1 ２ Q/371426KDW 008-2019 表1 技术指标 项目 指标 粗脂肪，% ≥ 90 总脂肪酸，% ≥ 90 水分及挥发物，% ≤ 0.25 不皂化物，% ≤ 2.5 不溶性杂质 ，% ≤ 1 酸价，KOH mg/g ≤ 8 过氧化值,