bafs培训管理手册(单店人员培训).doc

fillin"请输入文件封面标题"北京机场饮食服务有限公司 培训管理手册 （单店人员） fillin"输入封面落款公司名称，不需要请直接确定"北大纵横管理咨询公司 fillin"封面显示日期：×月×日(大写)二零零五年四月 修 改 记 录 页数 修改后版本 修改日期 修改说明 备注 目 录 TOC \o "1-3" \h \z \u第一章　总则 5 第二章　培训的机构和责任 6 第三章　培训的内容和类型 8 第四章　培训方式 11 第五章　培训工作流程 12 第六章　基础知识培训 15 第一节　通用基础知识培训 17 第二节　专业基础知识培训 18 第七章　专业知识培训 19 第一节　公司级培训 20 第二节　分子公司内部培训 21 第三节　单店培训 22 第八章　培训流程图 23 第九章　各种附件 28 （一）培训需求调查表 28 （二）员工培训需求调查表 29 （三）　　　公司培训计划表 30 （四）年度培训计划表 31 （五）培训实施方案 32 （六）培训费用申请表 33 （七）培训课程表 34 （八）培训前置工作检核表 35 （九）培训现场执勤人员注意事项表 36 （十）培训签到表 37 （十一）培训工作评价表 38 （十二）培训课程心得报告 39 （十三）员工培训考核成绩单 40 （十四）培训总结报告表 41 （十五）员工培训记录单 42 第一章　总则 目的： 本手册旨在通过对培训过程中关键内容的明确阐述，指导北京机场饮食服务有限公司（以下简称公司）培训工作的有序开展，保证培训目标的顺利实现，达到提升分子公司内部人员素质和能力水平，为公司的发展培养和储备人才，从而提高公司市场竞争能力的目的。 适用范围 本管理手册适用公司所辖分子公司下属单店职工，即单店前厅服务员、后厨工作人员在公司内部的培训。 手册的更新 年度内内容调整以补充文件形式发布，补充文件要求进行编号管理，发放范围及发放回收管理与手册管理相同。 手册每年更新一次，年度更新时应将年度内补充文件分类归并到手册各章节。 本手册与《员工培训体系设计方案》的关系 　　本手册是在《员工培训体系设计方案》的框架内，针对分子公司管理人员的编制的管理手册。对于培训经费管理、培训出勤管理、培训师资管理的规定可以参见《员工培训体系设计方案》的第八、九、十章。 第二章　培训的机构和责任 培训组织结构 总经理/副总经理 总经理/副总经理 （分管培训） 主管领导 主管领导 执行部门、岗位综合办公室主任 执行部门、岗位 综合办公室主任 人力资源主管 人力资源主管 公司培训管理人员 公司培训管理人员 分子公司培训管理人员分子公司培训管理人员 分子公司培训管理人员 分子公司培训管理人员 培训机构的责任 （一）分管培训的总经理/副总经理 分管培训的总经理/副总经理主要负责培训管理制度、培训规划、年度培训目标、各项培训计划的审批及培训整体活动的监控。 审批综合办公室上报的培训管理制度； 审批综合办公室上报的培训规划、年度培训目标； 审批综合办公室上报的培训计划及预算； 监控公司培训活动； 培训费用的审批； 培训费用使用情况的监督 作为培训讲师参与培训。 　（二）综合办公室主任 负责培训制度、年度培训目标与规划、各项培训计划的审批及培训整体活动的监控。 培训管理制度的审查、上报； 培训规划、年度培训目标的制订、上报； 年度培训计划的审查、上报； 培训费用预算的制订和上报； 培训费用使用情况的监督； 审批通过后，培训计划的下发； 培训方案的审批； 检查、督导、评估培训的效果； 作为培训讲师参与培训。 （三）人力资源主管 建立和完善公司培训体系； 负责培训管理制度起草及修订； 负责年度、季度、月度培训计划的制订； 负责培训效果的评估管理工作； 负责监督、检查、指导相关部门员工岗位技能培训工作。 　（四）培训管理人员 负责培训计划的执行与培训活动的具体实施。具体职责如下： 收集整理并分析公司各单位培训需求信息，起草中长期培训规划，确定培训目标，做好培训费用预算，草拟公司年度培训计划并下发文件； 拟定培训实施方案； 拟定各项培训课程； 负责部分培训教材的编撰与修改； 建立与教材配套的题库； 起草各项有关培训的单项协议； 负责公司组织的培训方案的实施； 负责公司组织的培训教学任务书的下达，安排教师授课（包括外请老师）； 负责非公司集中培训项目的监督、指导、评价； 组织对培训活动的评估并与相关部门配合做好跟踪教学； 组织开展培训后的测验、考核工作； 培训结束后对培训资料进行汇总整理并备案； 做好培训工作总结和分析报告并向领导汇报； 建立公司培训工作档案，包括《培训工作评价表》、《培训总结报告表》，并将培训情况进行备案； 建立员工培训档案，包括学员培训成绩、员工培训记录单、培训课程心得报告； 负责