Q_LLT 0002S-2019麦片制品企业标准.pdf

Q/LLT 山东省李老头食品有限公司企业标准 Q/LLT 0002S-2019 麦片制品 2019-10-25 发布 2019-10-25 实施 山东省李老头食品有限公司 发布 Q/LLT 0002S-2019 前 言 根据《中华人民共和国食品安全法》制定本标准。 本标准严格按照GB/T1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写规则》的要求进行编写。 本标准由山东省李老头食品有限公司提出并起草。 本标准主要起草人：李鹏 本标准自发布之日起有效期限3 年，到期复审。 II Q/LLT 0002S-2019 麦片制品 1 范围 本标准规定了麦片制品的定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标 志、包装、运输及贮存。 本标准适用于以烘烤麦片为主要原料，添加坚果炒货、蜜饯、水果干、果蔬丁、冻干果粒、乳 制品（酸奶块、乳粉等）、玉米片、膨化米粉、枣（大枣、酸枣、黑枣）、白砂糖、食用盐等中的 一种或两种及两种以上为辅料，经挑选、混合、计量称重、包装等工艺而制成的麦片制品。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是标注日期的引用文件，其随后 所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，但鼓励根据本标准达成协议的各 方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不标注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB/T 317 白砂糖 GB 2721 食品安全国家标准 食用盐 GB 2715 食品安全国家标准 粮食 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5009.12 食品中黄曲霉毒素B 的测定 1 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10782 蜜饯通则 GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB 16325 干果食品卫生标准 GB 17401 食品安全国家标准 膨化食品 GB 19300 食品安全国家标准 坚果与籽类食品 GB 19302 食品安全国家标准 发